نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
12%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۹ جمعه ۲۲ فروردين
اِجُّمعَة ١٦ شعبان ١٤٤١
Friday, April 10, 2020
۱۳۹۴ سه شنبه ۱۹ خرداد  | بورانی چیست؟
بورانی، بُرانی، بندرت بولانی نوعی غذا است که با مخلوط کردن اسفناج یا کدو یا بادنجان با ماست و کشک درست می‌کنند.
۱۳۹۴ يکشنبه ۱۷ خرداد  | نکات مهم برای کدبانوگری
اگر می خواهید یک کدبانوی تمام عیار باشید لازم است این ترفندها را بدانید.
۱۳۹۴ دوشنبه ۱۱ خرداد  | ساندویچ مغز
ساندویچ مغز ساده را خیلی از اغذیه فروشی ها تهیه می کنند. برای درست کردن آن مغز گوسفند را با کمی پیاز و زردچوبه می پزند و پشت شیشه یخچال می گذارند.
۱۳۹۴ سه شنبه ۱ ارديبهشت  | درماتیت پوستی بلای آشپزی برای پوست
درماتیت پوستی نوعی التهاب پوستی است که به دلایل و علل متفاوتی بروز می کند و انواع مختلفی دارد. آشپزها و نانواها به دلیل شرایط شغلی بیشتر در معرض این بیماری هستند.
۱۳۹۳ شنبه ۲ اسفند  | نحوه پخت خوراک راسته مجموعه : آموزش آشپزی
حوه پخت خوراک راسته,این غذا یک نوع شیشلیکه که داخل فر درست می شود و خیلی لذیذ است و اگر می خواهید ظاهر خوبی داشته باشد گوشتی را انتخاب کنید که استخوانهای دنده های آن زیاد خرد نشده باشد که کمی استخوان دیده شود
۱۳۹۳ پنج شنبه ۳۰ بهمن  | طرز تهیه باقلوای چیلی مجموعه : آموزش آشپزی
طرز تهیه باقلوای چیلی مجموعه : آموزش آشپزی طرز تهیه باقلوای چیلی طرز تهیه باقلوای چیلی,ابتدا آب و شكر را داخل قابلمه‌ای گود به جوش می‌آوریم تا یكدست شده و قوام بیایند. برای اینكه شربت شكرك نزند در اواخر پخت به آن گلوكز اضافه می‌كنیم. در آخر پودر هل را به شربت اضافه كرده و آن را از روی حرارت برمی‌داریم.
۱۳۹۳ پنج شنبه ۲۳ بهمن  | استان سیچوان چین پرجمعیت ترین استان این کشور است و آشپزی خاصی دارد و غذاهای خاص آن در کل دنیا مشهور است. استان سیچوان چین پرجمعیت ترین استان این کشور است و آشپزی خاصی دارد و غذاهای خاص آن در کل دنیا مشهور است. در زیر دستور تهیه خوراکی را آورده ایم که با ن
استان سیچوان چین پرجمعیت ترین استان این کشور است و آشپزی خاصی دارد و غذاهای خاص آن در کل دنیا مشهور است. استان سیچوان چین پرجمعیت ترین استان این کشور است و آشپزی خاصی دارد و غذاهای خاص آن در کل دنیا مشهور است. در زیر دستور تهیه خوراکی را آورده ایم که با نودل (یا ماکارونی) و گوشت تهیه می شود. مواد لازم: ۶ عدد قارچ شیتیک خشک شده (یا قارچ دلخواه) ۲۵۰ گرم نودل ورمیشل ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده ۲ حبه سیر، له شده ۲ عدد فلفل چیلی قرمز کوچک، خرد شده ۵ شاخه پیازچه، پاک و خرد شده ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۲ قاشق غذاخوری سس هویسین (سس پر ادویه چینی) ۱ قاشق غذاخوری آب ۲ قاشق چایخوری آرد ذرت ۱۵۰ گرم توفو روش تهیه: ۱. قارچ ها را در کاسه پیرکسی بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. بگذارید ۱ ساعت بمانند و خیس بخورند. سپس آب آنها را بگیرید و یک فنجان از آب آن را نگه دارید. قارچ ها را خرد کنید. ۲. در این حین، نودل ها را در ظرف پیرکس بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و ۱۰ دقیقه بگذارید بمانند و نرم شوند. سپس آب آنها را بگیرید. (اگر از ماکارونی استفاده می کنید، طبق دستورالعمل روی بسته آنها را بپزید.) ۳. در قابلمه ای روغن بریزید و روش شعله بالا داغ کنید. زنجبیل، سیر، قارچ، نصف فلفل ها و سه چهارم پیازچه ها را دو دقیقه تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. ۴. سس سویا، سس هویسین و آب قارچ را اضافه کنید و ۲ دقیقه بپزید. آب و آرد ذرت را در کاسه ای مخلوط کنید. سپس آن را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود. نودل ها و توفو را اضافه کنید و در نهایت بقیه فلفل و پیازچه را اضافه کنید. چاپ دانلود دانستنی
۱۳۹۳ چهارشنبه ۱ بهمن  | ۱۰ ماده غذایی واجب برای هر آشپزخانه و آشپزی!
اگرچه در آشپزخانه کدبانوهای ایرانی معمولا تمامی مواد لازم برای یک آشپزی خوب و خوشمزه موجود است، اما شرایط اقتصادی گاهی سبب می شود تا با برگزیدن موارد با اهمیت تر، در خرید های خود وسواس بیشتری به خرج دهیم. در اینجا با ۱۰ ماده غذایی آشنا می شویم که بودن آن در هر آشپزخانه ای لازم و حتی واجب است.
۱۳۹۳ جمعه ۲۶ دي  | طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون
۱۳۹۳ سه شنبه ۱۶ دي  | خاصیت دانه های گوجه فرنگی را می دانید؟ آشپزی آریایی
خاصیت دانه های گوجه فرنگی را می دانید؟ آشپزی آریایی
۱۳۹۳ يکشنبه ۳۰ آذر  | آشنایی با چند ریزه کاری مهم در آشپزی
آشپزی خوب و موفق ریزه کاری های زیادی دارد. در این مطلب به بعضی از نکات مهم آشپزی اشاره می شود.
۱۳۹۳ يکشنبه ۳۰ آذر  | برترین کتاب‌های آشپزی 2014 از نگاه گاردین
«آلن جنکینز» و «گرث گروندی» در گاردین ما را با کتاب‌های برتر 2014 درزمینهٔ «پخت‌وپز» و آشپزی آشنا می‌کنند، کتاب‌هایی که سرآمد همه آنها «پرسیانا» نوشته سایرینا غیور، ایرانی-انگلیسی تبار اهل انگلیس است که کتابش برنده بهترین کتاب آشپزی 2014 شده است!
۱۳۹۳ دوشنبه ۲۴ آذر  | دستور پخت خورشت گردو بادمجان لذیذ مجموعه : آموزش آشپزی
دستور پخت خورشت گردو بادمجان لذیذ مجموعه : آموزش آشپزی
۱۳۹۳ شنبه ۱۵ آذر  | با دانستن این نکات راحت تر آشپزی می کنید - آکا
با دانستن این نکات راحت تر آشپزی می کنید - آکا
۱۳۹۳ دوشنبه ۱۰ آذر  | طرز تهیه آش شلغم
طرز تهیه آش شلغم
۱۳۹۳ يکشنبه ۹ آذر  | نحوه تهیه شیرینی چرخی
نحوه تهیه شیرینی چرخی