thread-index: AdYFW2AhKV2uhmkQT1iDI47MVrXIbw== Thread-Topic: =?utf-8?B?2LHZiNi0INmH2KfbjCDYtdit24zYrSDZhtqv2YfYr9in2LHbjCDZhtin2YY=?= From: "http://www.madarclub.com/" Subject: =?utf-8?B?2LHZiNi0INmH2KfbjCDYtdit24zYrSDZhtqv2YfYr9in2LHbjCDZhtin2YY=?= Organization: Targan Management Systems, http://www.targan.ir MIME-Version: 1.0 Content-Type: multipart/alternative; boundary="----=_NextPart_000_23D7_01D60581.18211670" Content-Location: http://www.madarclub.com/fa/ps/news/14981 Content-Class: urn:content-classes:message Importance: normal Priority: normal X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.1.7601.24158 This is a multi-part message in MIME format. ------=_NextPart_000_23D7_01D60581.18211670 Content-Type: text/plain; charset="utf-8" Content-Transfer-Encoding: base64 IA0KIA0K2KjYp9i02q/Yp9mHINmF2KfYr9ix2KfZhiAt2LHYp9mH2YbZhdin24wg2KjYp9ix2K/Y p9ix24wg2Ygg2KjahtmHINiv2KfYsduMLdiz2LHar9ix2YXbjC3ZhSANCtqp2K8gOiA2NzEtMTQ5 ODEgICAgICDYqtin2LHbjNiuINin2YbYqti02KfYsSA6INux27PbuduyINis2YXYudmHINu0INio 2YfZhdmGINiq2LnYr9in2K8g2KjYp9iy2K/bjNivIDogNDM3IA0K2LHZiNi0INmH2KfbjCDYtdit 24zYrSDZhtqv2YfYr9in2LHbjCDZhtin2YYNCtix2YjYtCDZh9in24wg2LXYrduM2K0g2Ybar9mH 2K/Yp9ix24wg2YbYp9mGINiM2obbjNiv2YYg2YbYp9mGINmH2KfbjCDYr9in2Log2KjYsSDYsdmI 24wg2YfZhdiMINqp2b7aqSDYstiv2q/bjCDYsdinDQrYqtiz2LHbjNi52Iwg2YHYs9in2K8g2LLY r9qv24wg2LHYpyDYqtiz2YfbjNmEINmIINi22KfbjNi52KfYqiDZhtin2YYg2LHYpyDYqti02K/b jNivINmF24wg2qnZhtivLi4uDQrYsdmI2LQg2YfYp9uMINi12K3bjNitINmG2q/Zh9iv2KfYsduM INmG2KfZhiANCg0KIDxodHRwOi8vc3RvcmFnZS5tb25hemVyZWguaXIvaW1hZ2VzLzcxLzcwNy8x MzkyXzExXzA0LzY1MDE0XzI5OS5qcGc+IA0KDQoNCg0KMS0g2obbjNiv2YYg2YbYp9mGINmH2Kfb jCDYr9in2Log2KjYsSDYsdmI24wg2YfZhdiMINqp2b7aqSDYstiv2q/bjCDYsdinINiq2LPYsduM 2LnYjCDZgdiz2KfYryDYstiv2q/bjCDYsdinINiq2LPZh9uM2YQg2YgNCti22KfbjNi52KfYqiDZ htin2YYg2LHYpyDYqti02K/bjNivINmF24wg2qnZhtiv2JsgDQoNCiAgDQoNCjItINmC2KjZhCDY p9iyINiz2LHYryDYtNiv2YYg2qnYp9mF2YQg2YbYp9mGINmH2KfYjCDYotmG2YfYpyDYsdinINiv 2LPYqtmHINmG2qnZhtuM2K8uINmG2KfZhiDYs9ix2K8g2LTYr9mHINix2Kcg2YbbjNiyDQrYr9ix INm+2YTYp9iz2KrbjNqpINiv2LHYqNiz2KrZhyDYqNqv2LDYp9ix24zYry4gDQoNCiANCg0KMy0g 2K3Ysdin2LHYqiDZhtin2YYg2KjYp9i52Ksg2qnZvtqpINiy2K/ar9uMINiy2YjYr9ix2LMg2KLZ hiDZhduMINqv2LHYr9ivLiDYp9iyINiv2LPYqtmHINqp2LHYr9mGINmG2KfZhiDYr9in2Log2KzY r9in2YsNCtio2b7YsdmH24zYstuM2K/YmyANCg0KIA0KDQo0LSDZhtin2YYg2K7ZiNioINmF2LPY qtmE2LLZhSDYr9in2LTYqtmGINii2LHYryDYqNinINqp24zZgduM2KrYjCDZhtin2YbZiNin24wg 2K7ZiNioINmIINmG2q/Zh9iv2KfYsduMINi12K3bjNitINin2LPYqtibIA0KDQogDQoNCjUtINmH 2YXYp9mGINqv2YjZhtmHINqp2Ycg2KjYudi224wg2KfYsiDYqNix2YbYrCDZh9inINm+2K7YqiDY rtmI2KjbjCDZhtiv2KfYsdmG2K/YjCDYotix2K8g2YbYp9mF2LHYutmI2Kgg2YbbjNiyINm+2K7Y qg0K2K7ZiNio24wg2YbYrtmI2KfZh9ivINiv2KfYtNiq2JsgDQoNCiANCg0KNi0g2K/Yp9iv2YYg 2YbYp9mGINqp2b7aqSDYstiv2Ycg2KjZhyDar9in2YjZh9inINmF2LbYsSDZiCDYs9ix2LfYp9mG INiy2Kcg2KfYs9iqLiDYr9ixINi22YXZhiDZhdmI2KzYqCDYotmE2YjYr9mHINi02K/Zhg0K2LTb jNixINii2YbZh9inINmF24wg2LTZiNiv2JsgDQoNCiANCg0KNy0g2K/YsSDYp9uM2KzYp9ivINi2 2KfbjNi52KfYqiDZhtin2YbYjCDZhdix2K/ZhSAyMCDYr9ix2LXYr9iMINmG2KfZhtmI2KfbjNin 2YYgMzAg2K/Ysdi12K8g2Ygg2KLYsdivINmF2LXYsdmB24wgNTANCtiv2LHYtdivINiq2KPYq9uM 2LEg2q/YsNin2LHZhtiv2JsgDQoNCiANCg0KOC0g2K7YsduM2K8g2YbYp9mGINmF2KfYstin2K8g 2KjYsSDZhtuM2KfYsiDYsdmI2LLYp9mG2YfYjCDbjNqp24wg2KfYsiDYudmE2YQg2KfZgdiy2Kfb jNi0INi22KfbjNi52KfYqiDZhtin2YYg2KfYs9iqLiDYp9iyDQrYrtix24zYryDZhtin2YYg2KfY ttin2YHbjCDYrtmI2K/Yr9in2LHbjCDaqdmG24zYr9ibINqG24zYr9mGINmG2KfZhiDZh9in24wg 2K/Yp9i6INio2LEg2LHZiNuMINmH2YXYjCDYqNin2LnYqyDaqdm+2qkg2LLYr9qv24wNCtiy2YjY r9ix2LMg2KLZhiDZhduMINqv2LHYr9ivLiDYp9iyINiv2LPYqtmHINqp2LHYr9mGINmG2KfZhiDY r9in2Log2KzYr9in2Ysg2KjZvtix2YfbjNiy24zYry4NCg0KIA0KDQo5LSDYp9iyINiu2YjYsdiv 2YYg2YbYp9mGINiz2KjZiNizINiv2KfYsSDYr9ixINmI2LnYr9mHINmH2KfbjCDYutiw2KfbjCDY rtmI2K8g2LrYp9mB2YQg2YbYtNmI24zYr9ibINmF2LXYsdmBINmG2KfZhiDYs9io2YjYsw0K2K/Y p9ixINiv2LEg2YfYsSDZiNi52K/ZhyDbjCDYutiw2KfbjNuMIDMwINiq2KcgNDAg2K/Ysdi12K8g 2K7Yt9ixINin2KjYqtmE2Kcg2KjZhyDYqNuM2YXYp9ix24wg2YfYp9uMINmC2YTYqNuMINmIDQra r9mI2KfYsdi024wg2LHYpyDaqdin2YfYtCDZhduMINiv2YfYr9ibIA0KDQogDQoNCjEwLSDYrtmI 2LHYr9mGINmG2KfZhiDYs9io2YjYsyDYr9in2LEg2YXYp9mG2Lkg2KfYsiDYrNiw2Kgg2LPYsduM 2Lkg2YLZhtivINmIINqG2LHYqNuMINiv2LEg2K7ZiNmGINmF24wg2q/Ysdiv2K/YmyANCg0KIA0K DQoxMS0g2YbYp9mGINmH2KfbjCDYqtuM2LHZhyAo2K3Yp9mI24wg2LPYqNmI2LMg2KjbjNi02KrY sSkg2KfYsdiy2LQg2LrYsNin24zbjCDYqNin2YTYp9iq2LHbjCDZhtiz2KjYqiDYqNmHINmG2KfZ hiDZh9in24wNCtiz2YHbjNivINmIINix2YjYtNmGINiv2KfYsdmG2K/YmyANCg0KICANCg0KMTIt INmC2LHYp9ixINiv2KfYr9mGINmG2KfZhiDYr9ixINuM2K7ahtin2YTYjCDYqNuM2KfYqiDYtNiv 2YYg2YbYp9mGINix2Kcg2KrYs9ix24zYuSDZhduMINmG2YXYp9uM2K/YmyANCg0KICANCg0KMTMt INin2YbYqNin2LTYqtmHINi02K/ZhiDZhtin2YYg2K/Yp9i6INmC2KjZhCDYp9iyINiz2LHYryDY tNiv2YbYjCDYqNin2LnYqyDYqti624zbjNixINit2KfZhNiqINi42KfZh9ix24zYjCDYqNuM2KfY qg0K2LTYr9qv2YYg2LLZiNiv2LHYs9iMINiq2LPYsduM2Lkg2K/YsSDaqdm+2qkg2LLYr9qv24zY jCDYqti02K/bjNivINi22KfbjNi52KfYqiDZiCDYp9uM2KzYp9ivINio24zZhdin2LHbjCDar9mI 2KfYsdi024wg2YXbjA0K2q/Ysdiv2K/YmyANCg0KIA0KDQoxNC0g2YLYqNmEINin2LIg2LPYsdiv INi02K/ZhiDaqdin2YXZhNiMINmG2KfZhiDYsdinINiv2LPYqtmHINmG2qnZhtuM2K8uINmG2KfZ hiDYs9ix2K8g2LTYr9mHINix2Kcg2YbbjNiyINiv2LEg2LPZgdix2YcNCtiv2LEg2KjYs9iq2Ycg 2Ybar9mH2K/Yp9ix24wg2YbZhdin24zbjNiv2JsgDQoNCiANCg0KINmF2LXYsdmBINmG2KfZhiDY s9io2YjYsyDYr9in2LEg2K/YsSDZh9ixINmI2LnYr9mHINuMINi62LDYp9uM24wgMzAg2KrYpyA0 MCDYr9ix2LXYryDYrti32LEg2KfYqNiq2YTYpyDYqNmHINio24zZhdin2LHbjA0K2YfYp9uMINmC 2YTYqNuMINmIINqv2YjYp9ix2LTbjCDYsdinINqp2KfZh9i0INmF24wg2K/Zh9ivLiANCg0KIA0K DQoxNS0g2YfZhtqv2KfZhSDYrtix24zYryDZhtin2YYg2K3YqtmF2KfZiyDbjNqpINiz2YHYsdmH INuMINm+2KfYsdqG2Ycg2KfbjCDbjNinINm+2YTYp9iz2KrbjNqp24wg2KjZhyDZh9mF2LHYp9mH INiv2KfYtNiq2YcNCtio2KfYtNuM2K/YmyANCg0KIA0KDQoxNi0g2YbYp9mG24wg2qnZhyDZvtiz INin2LIg2LPYsdivINi02K/ZhiDYqNinINiz2YHYsdmHINit2YXZhCDZiCDZhtqv2YfYr9in2LHb jCDYtNmI2K/YjCDZhdi32KjZiNi5INiq2LEg2YgNCtmF2KfZhtiv2q/Yp9ix2KrYsSDYrtmI2KfZ h9ivINio2YjYr9ibIA0KDQogDQoNCg0KDQoNCjE3LSDZh9ixINqG2Ycg2LPYqNmI2LMg2KLYsdiv INio24zYtNiq2LHYjCDYp9ix2LLYtCDYutiw2KfbjNuMINii2YYg2YbbjNiyINin2YHYstmI2YYg 2KrYsSDZiCDZh9ix2obZhyDYs9io2YjYsyDYotix2K8NCtqp2YXYqtix2Iwg2KfYsdiy2LQg2LrY sNin24zbjCDYotmGINmG24zYsiDaqdmF2KrYsSDZiCDaqduM2YHbjNiqINmG2KfZhiDZhtuM2LIg 2b7Yp9uM24zZhiDYqtixINiu2YjYp9mH2K8g2KjZiNiv2JsgDQoNCiANCg0KMTgtINio24zZhiDY rdix2KfYsdiq2Iwg2LHYt9mI2KjYqiDZiCDaqdm+2qkg2LLYr9qv24wg2LHYp9io2LfZhyDbjCDZ hdiz2KrZgtuM2YUg2YjYrNmI2K8g2K/Yp9ix2K/YmyDYr9ixINmG2KrbjNis2Ycg2YbYp9mGDQrZ h9in24zbjCDaqdmHINio2Ycg2LXZiNix2Kog2K/Yp9i6INio2LEg2LHZiNuMINmH2YUg2K/Ys9iq 2Ycg2LTZiNmG2K/YjCDZhdit24zYtyDZhdmG2KfYs9io24wg2LHYpyDYqNix2KfbjCDZgdiz2KfY rw0K2YXbjNqp2LHZiNio24wg2Ygg2qnZvtqpINiy2K/ar9uMINmB2LHYp9mH2YUg2YXbjCDYs9in 2LLZhtiv2JsgDQoNCiANCg0KMTktINii2LHYryDYrdin2LXZhCDYp9iyINqv2YbYr9mFINiq2KfY stmHINmIINmG2KfYsdiz2Iwg2KjYp9i52Ksg2KrZiNmE24zYryDZhtin2YYg2YfYp9uMINiz2YHY qiDZiCDYqNiv2YfYttmFINiu2YjYp9mH2K8NCti02K/YmyANCg0KIA0KDQoyMC0g2YbYp9mGINiu 2YjYqCDZhtin2YbbjCDYp9iz2Kog2qnZhyDYotix2K8g2KLZhiDYrtmI2KjYjCDYrtmF24zYsSDY otmGINiq2K7ZhduM2LEg2LTYr9mH2Iwg2YbYp9mG2YjYp9uM2LQg2YXYp9mH2LEg2YgNCtmF2LXY sdmBINqp2YbZhtiv2Ycg24wg2KLZhiDZiNin2YLZgSDYqNmHINin2LXZiNmEINmG2q/Zh9iv2KfY sduMINi12K3bjNitINio2KfYtNivLiANCg0KDQoNCg0KDQrZhdi52KfZiNmG2Kog2LrYsNinINmI INiv2KfYsdmIDQoNCg0KDQo= ------=_NextPart_000_23D7_01D60581.18211670 Content-Type: text/html; charset="utf-8" Content-Transfer-Encoding: 8bit روش های صحیح نگهداری نان
باشگاه مادران -راهنمای بارداری و بچه داری-سرگرمی-م
کد : 671-14981      تاریخ انتشار : ۱۳۹۲ جمعه ۴ بهمن تعداد بازدید : 437
روش های صحیح نگهداری نان
روش های صحیح نگهداری نان ،چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع، فساد زدگی را تسهیل و ضایعات نان را تشدید می کند...
روش های صحیح نگهداری نان




1- چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع، فساد زدگی را تسهیل و ضایعات نان را تشدید می کند؛

 

2- قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنید. نان سرد شده را نیز در پلاستیک دربسته بگذارید.

 

3- حرارت نان باعث کپک زدگی زودرس آن می گردد. از دسته کردن نان داغ جداً بپرهیزید؛

 

4- نان خوب مستلزم داشتن آرد با کیفیت، نانوای خوب و نگهداری صحیح است؛

 

5- همان گونه که بعضی از برنج ها پخت خوبی ندارند، آرد نامرغوب نیز پخت خوبی نخواهد داشت؛

 

6- دادن نان کپک زده به گاوها مضر و سرطان زا است. در ضمن موجب آلوده شدن شیر آنها می شود؛

 

7- در ایجاد ضایعات نان، مردم 20 درصد، نانوایان 30 درصد و آرد مصرفی 50 درصد تأثیر گذارند؛

 

8- خرید نان مازاد بر نیاز روزانه، یکی از علل افزایش ضایعات نان است. از خرید نان اضافی خودداری کنید؛ چیدن نان های داغ بر روی هم، باعث کپک زدگی زودرس آن می گردد. از دسته کردن نان داغ جداً بپرهیزید.

 

9- از خوردن نان سبوس دار در وعده های غذای خود غافل نشوید؛ مصرف نان سبوس دار در هر وعده ی غذایی 30 تا 40 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی و گوارشی را کاهش می دهد؛

 

10- خوردن نان سبوس دار مانع از جذب سریع قند و چربی در خون می گردد؛

 

11- نان های تیره (حاوی سبوس بیشتر) ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان های سفید و روشن دارند؛

 

12- قرار دادن نان در یخچال، بیات شدن نان را تسریع می نماید؛

 

13- انباشته شدن نان داغ قبل از سرد شدن، باعث تغییر حالت ظاهری، بیات شدگن زودرس، تسریع در کپک زدگی، تشدید ضایعات و ایجاد بیماری گوارشی می گردد؛

 

14- قبل از سرد شدن کامل، نان را دسته نکنید. نان سرد شده را نیز در سفره در بسته نگهداری نمایید؛

 

 مصرف نان سبوس دار در هر وعده ی غذایی 30 تا 40 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی و گوارشی را کاهش می دهد.

 

15- هنگام خرید نان حتماً یک سفره ی پارچه ای یا پلاستیکی به همراه داشته باشید؛

 

16- نانی که پس از سرد شدن با سفره حمل و نگهداری شود، مطبوع تر و ماندگارتر خواهد بود؛

 


17- هر چه سبوس آرد بیشتر، ارزش غذایی آن نیز افزون تر و هرچه سبوس آرد کمتر، ارزش غذایی آن نیز کمتر و کیفیت نان نیز پایین تر خواهد بود؛

 

18- بین حرارت، رطوبت و کپک زدگی رابطه ی مستقیم وجود دارد؛ در نتیجه نان هایی که به صورت داغ بر روی هم دسته شوند، محیط مناسبی را برای فساد میکروبی و کپک زدگی فراهم می سازند؛

 

19- آرد حاصل از گندم تازه و نارس، باعث تولید نان های سفت و بدهضم خواهد شد؛

 

20- نان خوب نانی است که آرد آن خوب، خمیر آن تخمیر شده، نانوایش ماهر و مصرف کننده ی آن واقف به اصول نگهداری صحیح باشد.


معاونت غذا و دارو


------=_NextPart_000_23D7_01D60581.18211670--