نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ شنبه ۲۰ آذر
اِسَّبِت ١٠ ربيع الاول ١٤٣٨
Saturday, December 10, 2016
کد : 670-52470      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ يکشنبه ۴ خرداد   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ يکشنبه ۴ خرداد    تعداد بازدید : 339

سوسه ماهی (غذای مازندرانی)

سوسه ماهی (غذای مازندرانی)

فیله ماهی را با نمک، فلفل، ادویه ماهی و محلول زعفران مزه‌دار می‌کنیم و دو تا سه ساعت در یخچال می‌گذاریممواد لازم برای چهار نفر

فیله ماهی (سفید یا قزل‌آلا): ۵۰۰ گرم
روغن حیوانی و شکر در صورت تمایل از هر کدام: یک تا دو قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل: نصف قاشق چــایخوری
ادویه مــاهی: یک قاشق چایخوری
محـلول زعفـران: یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه

فیله ماهی را با نمک، فلفل، ادویه ماهی و محلول زعفران مزه‌دار می‌کنیم و دو تا سه ساعت در یخچال می‌گذاریم.

دلال سوسه را با یک تا دو قاشق روغن حیوانی تفت می‌دهیم. ماهی را جداگانه سرخ می‌کنیم. به مواد سوسه یک پیمانه آب افزوده و روی حرارت گذاشته و اجازه می‌دهیم آب سبزی کشیده شود و تغییر رنگ دهد. سپس ماهی را در ظرف سرو کشیده و روی آن دلال سوسه را می‌ریزیم.

نکته

این غذا حتما با کته سرو می‌شود.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha