نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ جمعه ۱۹ آذر
اِجُّمعَة ٩ ربيع الاول ١٤٣٨
Friday, December 09, 2016
کد : 603-52381      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ يکشنبه ۴ خرداد   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ يکشنبه ۴ خرداد    تعداد بازدید : 144

جوجه کباب ترش و زعفرانی

.

مواد لازم برای 20 تاسیخ :

سینه یا فیله مرغ: 1 سینه کامل و 8 تا فیله (من مهمون داشتم و دو برابر درست کردم)

ماست:1 پیمانه

زعفران دمکرده:1/5 لیوان

نمک و فلفل سیاه و قرمز

پیاز:1 عدد

سیر:2 حبه

آب لیمو:2 تا 4 قاشق غ خ بنا به سلیقه خودتون

 

ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و در پیاز و شیر و نمک و فلفل و زعفران و ماست به مدت 4 تا 6 ساعت بخوابونید

1 ساعت آخر آب لیمو رو هم اضافه کنید

بعد جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید

تابه گریل رو با برس کمی چرب کنید و سیخ های کباب را در آن بچینید

در تابه رو. به مدت 10 دقیقه ببندید و حرارت رو کم کنید که جوجه ها با آب خودشون خوب مغز پخت بشن

 

بعد در تابه رو باز کنید و حرارت رو کمی بیشتر کنید که جوجه ها طلایی بشن

برای سس کباب کمی کره رو ذوب کرده و با کمی آب نارنج یا لیمو ترش مخلوط کنید و در حیت طلایی شدن کباب

با برس این سس رو روی دو طرف جوجه ها بکشید

 

این جوجه کباب خیلییییییییییییی خوشمزه هست

این کباب خیلی خیلی خوشمزه و دوست داشتنیه

بهتون قول میدم مشتری همیشگیش بشین

مواد لازم برای 2 نفر:

سینه مرغ:1 عدد...اگه فیله بود 8 تا دونه کافیه

پیاز:1 عدد

رب انار یا سس انار: 2 قاشق غ خ 

نمک و فلفل

کره:15 گرم

روغن برای کف تابه:1 قاشق غ خ

آب لیمو ترش:1 قاشق غ خ

سینه یا فیله مرغ رو نازک برش بزنید و 2 ساعت توی پیاز و نمک و فلفل و رب یا سس انار و آبلیمو

بخوابونید

بعد اون ها رو به سیخ چوبی بکشید

ته تابه گریل یا تفلون یا چدن رو با برس چرب کنید و سیخ ها رو داخلش بچینید

 

 

ابتدا در تابه رو به مدت 5 دقیقه ببندید که مرغ ها بپزه

بعد در تابه رو باز کنید و با برس کمی کره روی دو طرف مرغ ها بکشید

و بذارید دو طرفشون خوب طلایی بشه

 

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha