نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۶ پنج شنبه ۱ تير
اِلخَميس ٢٧ رمضان ١٤٣٨
Thursday, June 22, 2017
کد : 603-51812      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ پنج شنبه ۱ خرداد   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ پنج شنبه ۱ خرداد    تعداد بازدید : 146

طرز تهیه تیرامیسو دسر ایتالیایی پر طرفدار

طرز تهیه تیرامیسو دسر ایتالیایی پر طرفدار

طرز تهیه تیرامیسو دسر ایتالیایی پر طرفدار


بیسکوییت لیدی فینگر یک بسته
تخم مرغ پنج عدد
خامه فرم گرفته دو لیوان
پنیر ماسکار پونه یک بسته
شکر یک تا دو قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
قهوه یک لیوان دم کرده غلیظ
پودر کاکائو به مقدار لازم


فقط به زرده تخم مرغ احتیاجه. پس سفیده ها رو کاملا از زرده ها جدا میکنیم و در ظرفی میریزیم.
ظرفی که توش زرده ها رو گذاشتیم به صورت بن ماری روی حرارت قرار میدیم. تا کمی پخته بشه و به صورت خام مصرف نشه.
شکر و وانیل رو به زرده که روی حرارت غیر مستقیمه (بن ماری ... روش بن ماری یعنی با بخار اب حرارت میدید.. طرف پر از ابی که در حال جوش است و بخار میکنه روی اون میذاریم )اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. اونقدر که به رنگ کرم روشن در بیاد.
کمی که خنک شد ماسکارپونه رو بهش اضافه میکنیم.
بعد با خامه فرم گرفته مخلوط میکنیم.

لیدی فینگر ها رو باید در قهوه ای که دم کردیم بخیسونیم. حدی که مرطوب بشن.

کرمی رو که آماده کرده بودیم روش میریزیم و کاملا پهنش میکنیم.
بعد ردیف بعدی رو میچینیم و و بعد از مرطوب کردن با قهوه باز کرم رو روش میریزیم و پهن میکنیم.

روی ظرف رو سلیفون میکشیم و ۲۴ ساعت در یخچال میذاریم تا کاملا خودش رو بگیره.

موقع سرو هم روش پودر کاکائو میریزیم. از شکلات رنده شده هم میتونیم برای تزیینش استفاده کنیم.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha