نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۷ آذر
اِلأَربِعا ٧ ربيع الاول ١٤٣٨
Wednesday, December 07, 2016
کد : 603-50708      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۹ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۹ ارديبهشت    تعداد بازدید : 197

همیشه تر و تازه (5 ماده غذایی تازه که نباید در یخچال بگذارید)

همیشه تر و تازه (5 ماده غذایی تازه که نباید در یخچال بگذارید)

کمبود جریان هوا می تواند باعث شود که پیازها پوسیده شود پس اگر آنها را نزدیک به سیب زمینی ها نگهداری کنید رطوبت و گاز خود را بیرون داده و باعث می شوند پیازها با سرعت بیشتری پوسیده شوند.

 

 

 

 

 


1-    گوجه فرنگی

بله گوجه فرنگی از لحاظ تکنیکی یک میوه به حساب می آید اما  از لحاظ مزه بیشتر نزدیک به سبزی است.اگر تا بحال گوجه فرنگی پرورش داده باشید، پس می دانید که آنها عاشق گرما و از سرما متنفر هستند. حتی زمانیکه از بوته شان کنده شوند باز هم این خصلت تنفر از سرما را در خودشان حفظ می کنند. یخچال مکان مناسبی برای نگهداری گوجه فرنگی نیست. اگر آنها را در سرمای یخچال نگهداری کنید آنها به طور ناامید کننده ای خراب می شوند. شاید آنها باز هم برای غذا پختن خوب به نظر برسند اما برای اینکه تازه مصرف شوند زیاد مناسب نیستند.به جای نگهداری در یخچال آنها را در یک جای گرم (دور از تابش مستقیم آفتاب) قرار دهید و از مزه تازه آن هر زمان که دوست داشتید لذت ببرید.

 

2-    ریحان

بله گوجه فرنگی از لحاظ تکنیکی یک میوه به حساب می آید اما  از لحاظ مزه بیشتر نزدیک به سبزی است.اگر تا بحال گوجه فرنگی پرورش داده باشید، پس می دانید که آنها عاشق گرما و از سرما متنفر هستند. حتی زمانیکه از بوته شان کنده شوند باز هم این خصلت تنفر از سرما را در خودشان حفظ می کنند. یخچال مکان مناسبی برای نگهداری گوجه فرنگی نیست. اگر آنها را در سرمای یخچال نگهداری کنید آنها به طور ناامید کننده ای خراب می شوند. شاید آنها باز هم برای غذا پختن خوب به نظر برسند اما برای اینکه تازه مصرف شوند زیاد مناسب نیستند.به جای نگهداری در یخچال آنها را در یک جای گرم (دور از تابش مستقیم آفتاب) قرار دهید و از مزه تازه آن هر زمان که دوست داشتید لذت ببرید.

 

3-    سیب زمینی

سیب زمینی عاشق سرماست اما نه دمای سرد!آن ها در دمای 45 درجه فارنهایت در بهترین حالت خود قرار دارند یعنی ده درجه گرمتر از دمای متوسط یخچال؛اغلب ما دارای انبار ریشه ای نیستیم (مکانی سرد و تاریک که سبزیجات ریشه ای مانند سیب زمینی را در آن انبار کنیم)پس آنها را در یک بسته کاغذی در یک مکان سرد می گذاریم مانند آبدارخانه که بهترین جا برای نگهداری سیب زمینی است. چرا بسته کاغذی؟چرا که این بسته ها برای سیب زمینی ها نسبت به بسته های پلاستیکی قابلیت تنفس بیشتری دارند و آنها براحتی میتوانند تازه بمانند.و اما چرا آنها را در یخچال نگهداری نکنیم؟ذخیره سیب زمینی در دمای سرد باعث می شودکه نشاسته آن به سرعت تبدیل به قند شود که می تواند طعم ، ساختار و روش پخت آنها را تغییر دهد.

 

4-    پیاز

پیازها با پوسته محافظ خود از زمین بیرون نمی آیند. برای پرورش دادن و نگهداری پوسته بیرونی خشک آن آنها نیاز به محافظت ویژه ای دارند و باید در محیط خشکی مانند آبدارخانه یا انبار قرار بگیرند چرا که به رطوبت یخچال نیست. همچنین ، کمبود جریان هوا می تواند باعث شود که پیازها پوسیده شود پس اگر آنها را نزدیک به سیب زمینی ها نگهداری کنید رطوبت و گاز خود را بیرون داده  و باعث می شوند پیازها با سرعت بیشتری پوسیده شوند. پیاز را در سرما نگه دارید جایی که هم سرد باشد و هم خشک و تاریک ، مکانی که تهویه در آن به خوبی انجام گیرد. (نور باعث می شود پیازها تلخ تر شوند). پیازچه دارای مقدار آب بیشتری است و دوران زندگی کمتری دارد پس بهتر است آن را برای حفظ رطوبت در یخچال نگهداری کنید.

 

5-    آواکادو

آواکادو شروع به رسیدن نمی کند مگر تا زمانیکه از درخت چیده شود. اگر شما یک آواکادو سفت و سخت خریداری کرده اید آن را در یخچال تان نگهداری نکنید چرا که سرعت رسیدن آن کاهش می یابد. از طرف دیگر ،اگر شما یک آواکادو کاملا رسیده دارید اما هنوز آماده استفاده از آن نیستید یعنی زمان استفاده از آن فرار نرسیده است ذخیره کردن آن در یخچال باعث می شود شانس شما برای استفاده از آن تا زمانیکه بیش ا زحد رسیده شود بیشتر است. پس خط پایین نگهداری آواکادو سخت است ، آواکادو نرسیده را در کابینت نگهداری کنید و آواکادو رسیده را در یخچال اگر نم یخواهید که آن را فورا و بلافاصله مورد استفاده قرار دهید.

 

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha