نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ شنبه ۱۳ آذر
اِسَّبِت ٣ ربيع الاول ١٤٣٨
Saturday, December 03, 2016
کد : 670-48967      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۴ ارديبهشت      تعداد بازدید : 237

طرز تهیه شيريني پيروک

مواد لازم براي 10-12 نفر:کره 150 گرم/شکر 90 گرم/تخم مرغ 2 عدد/پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چايخوري....


مواد لازم براي 10-12 نفر:
 کره      150 گرم
 شکر      90 گرم
 تخم مرغ     2 عدد
 پوست پرتقال رنده کرده     1 قاشق چايخوري
 آرد     250 گرم
 بيکينگ پودر     1 قاشق چايخوري
 مارمالاد به دلخواه     1 پيمانه
 زرده ي تخم مرغ براي تزئين     1 عدد


روش تهيه :
قالب تارتي به قطر 23 سانتيمتر را چرب کنيد. آن گاه کره ي نرم شده و شکر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. سپس تخم مرغ ها را يکي يکي بيفزائيد و پوست پرتقال را، همراه با آرد و بيکينگ پودر اضافه و مخلوط نمائيد.

 
حالا نيم بيش تر خمير را در قالب پهن کنيد و به مدت 30 د قيقه در فر (تاون) گرم شده با د ماي 180 درجه ي سانتيگراد بپزيد. سپس بگذاريد کمي خنک شود .بعد مارمالاد را روي آن بريزيد و صاف کنيد. اکنون به باقيمانده ي خمير، کمي آرد بيفزائيد و روي سطح آرد پاشيده ،خمير را به ضخامت 3 ميليمتر باز کنيد.حالا با رولت مخصوص شيريني پزي، خمير را به صورت نوارهاي باريکي به عرض تقريبي 1 سانتيمتر ببريد و روي مارمالاد به صورت ضربدر بگذاريد.

 
سپس روي آن را با زرده ي تخم مرغ زرين کنيد و به مدت 10 د قيقه ، يا تا زماني که روي نوارها طلائي رنگ شود، با د ماي 180 درجه ي سانتيگراد بپزيد. اينک پيروک را روي پنجره ي سيمي قرار د هيد تا خنک شود .بعد آن را براي پذيرائي ، در ديس زيبائي بگذاريد.

 


منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/5288484/طرز-تهیه-شيريني-پيروک
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha