نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۸ آذر
اِلخَميس ٨ ربيع الاول ١٤٣٨
Thursday, December 08, 2016
کد : 612-48462      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۲ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۲ ارديبهشت    تعداد بازدید : 216

کاری گل کلم با کدو

کاری مقوی‮ای که با مقدار زیادی سبزیجات سالم درست می‮شود. این کاری پر از ادویه‮های مختلف است.

مناسب برای :4 نفر

زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت

درست کردن این خوراک رژیمی که مناسب گیاه‮خواران نیز است حداکثر 1 ساعت زمان می‮برد.

مواد لازم: 

سس جالفرزی (Jalfrezi)

500 گرم

کنسرو عدس

400 گرم

کدو تنبل

300 گرم

گل کلم

300 گرم

برگ کوچک اسفناج

200 گرم

عصاره سبزیجات

½ پیمانه

پیاز قرمز بزرگ

1 عدد

روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

  1. روغن را در تابه‮ای روی شعله متوسط رو به زیاد حرارت دهید.
  2. پیاز را نگینی (باریک و بلند) خرد کنید و به تابه اضافه کنید. آن را هم زده و برای 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا پیازها نرم شوند.
  3. پوست کدو تنبل را گرفته و به تکه‮های 2 سانتی‮متری خرد کنید.
  4. گل‮ کلم را به شکل گل‮های کوچکی خرد کنید.
  5. کدو تنبل و گل کلم را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
  6. سس جالفرزی و عصاره سبزیجات را به تابه اضافه کنید و مواد را به جوش بیاورید.
  7. شعله را کم کنید. با دربسته آن را برای 20 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند. در این حین گهگاهی هم مواد را هم بزنید.
  8. اسفناج و عدس آبکش را به تابه اضافه کنید.
  9. برای 2 دقیقه آنها را بپزید تا اسفناج‮ها پژمرده شده و عدس گرم شود.
  10. کاری را با برنج یا نان اصیل هندی سرو کنید.
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha