نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۸ آذر
اِلخَميس ٨ ربيع الاول ١٤٣٨
Thursday, December 08, 2016
کد : 670-47399      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۸ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۸ ارديبهشت    تعداد بازدید : 191

طرز پخت ته چین سبزی پلو ترش

طرز پخت ته چین سبزی پلو ترش

 مواد لازم :

 مرغ      750 گرم
سبزی پلو (تره، جعفری، گشنیز و شوید)     یك كیلوگرم
 برنج      پنج پیمانه
گرده غوره      نصف پیمانه
نمك و فلفل سیاه      به میزان لازم
پیاز     دو عدد
رب گوجه فرنگی     یك قاشق غذاخوری
زعفران     به میزان لازم
گوجه فرنگی     یك عدد
کرفس     یك شاخه
 
 
 
 
 
 طرز تهیه :
 
 
برنج را خیس، سبزی را خرد كرده و كنار می‌‌گذاریم، بعد مرغ را به همراه پیاز،کرفس، نمك و فلفل پخته تا نیم‌پز شود.
 
برنج را آبكش كرده و سبزی را لابه‌لای آن اضافه می‌‌كنیم. سپس به مرغ نیم‌پز كمی رب تفت داده شده و زعفران زده، كنار می‌‌گذاریم،  برنج آبكش‌شده را در قابلمه ریخته و مرغ‌ها را روی آن می‌‌چینیم و روی مرغ‌ها را پیاز خام خلال شده می‌‌ریزیم.
 
گوجه را هم حلقه كرده و روی آنها می‌‌گذاریم و روی همه این مواد را گرد غوره می‌پاشیم و بقیه برنج را اضافه می‌‌كنیم، اجازه می‌‌دهیم تا دم بكشد.
 
در انتهای پخت روی برنج روغن یا كره داغ ریخته، برنج را درون ظرف كشیده و مرغ‌ها را روی برنج قرار می‌‌دهیم و آن را سرو می‌‌كنیم.
 
نكته: این پلو باید با حرارت ملایم و در زمان طولانی‌تری پخته شود تا مرغ كاملا مزه‌دار و ترش شود
 
مطالب مرتبط
سوپ غلیظ سبزیجات و ماکارونی به همراه مرغ
۱۳۹۵ شنبه ۱ آبان
سوپ غلیظ سبزیجات و ماکارونی به همراه مرغ
سبزیجات تازه و خوش رنگ به این سوپ خوشمزه رنگی شاداب می بخشند. می توانید در آن از انواع پاستاهای کوچکی که در اختیار دارید استفاده کنید. وقتی خواستید ...
کاناپه سبزیجات؛ فینگر فود های بامزه
۱۳۹۵ يکشنبه ۳۱ مرداد
کاناپه سبزیجات؛ فینگر فود های بامزه
طرز تهیه چند لقمه سبزیجات که در واقع ایده هایی نو برای میهمانی ها به شمار می روند. این لقمه ها یا کاناپه (Canape) جزء غذاهای انگشتی یا فینگرفود به ح...
سبزی پلو ماهیِ هندی مخصوص چله تابستان!
۱۳۹۵ يکشنبه ۲۰ تير
سبزی پلو ماهیِ هندی مخصوص چله تابستان!
این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است.
خورش کنگر با سبزی؛ اشتها آور و تمام عیار
۱۳۹۵ جمعه ۱۸ تير
خورش کنگر با سبزی؛ اشتها آور و تمام عیار
خورش کنگر یکی از خوشمزه ترین خورش های بهاری است که می تواند یک غذای تمام عیار و اشتها برانگیز باشد. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این خورش خوش طعم را ب...
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha