نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ جمعه ۱۹ آذر
اِجُّمعَة ٩ ربيع الاول ١٤٣٨
Friday, December 09, 2016
کد : 599-47397      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۸ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۸ ارديبهشت    تعداد بازدید : 53

خواص گوجه فرنگي

خواص گوجه فرنگي

<p>&nbsp;<span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;;mso-fareast-font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-theme-font:minor-fareast;mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language: EN-US;mso-bidi-language:FA">گوجه فرنگی به علّت دارا بودن ویتامین&zwnj;های </span><span style="font-size:12.0pt;font-family:&quot;Times New Roman&quot;,&quot;serif&quot;;mso-fareast-font-family: &quot;Times New Roman&quot;;mso-fareast-theme-font:minor-fareast;mso-ansi-language:EN-US; mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:FA">A <span lang="FA" dir="RTL">، </span>B<span lang="FA" dir="RTL">، </span>C<span lang="FA" dir="RTL">، </span>K<span lang="FA" dir="RTL"> و مواد معدنی مانند کلسیم ، فسفر و آهن در تأمین انرژی و تقویت بدن نقش موثری ایفاء می &zwnj;کند.<br /> <br /> گوجه &zwnj;فرنگی یکی از مهم ترین منابع ویتامین </span>A<span lang="FA" dir="RTL"> می &zwnj;باشد. لذا در تقویت بینایی، تقویت و سلامتی پوست و مخاط&zwnj; ها (دهان و بینی)، رشد و نمو استخوان&zwnj;ها ضروری است.<br /> <br /> گوجه &zwnj;فرنگی سرشار از ویتامین&zwnj;های </span>B1<span lang="FA" dir="RTL"> و </span>B2<span lang="FA" dir="RTL"> می &zwnj;باشد؛ از این رو در تسکین دردهای عصبی، رفع بی &zwnj;اشتهایی و درمان یبوست، نقصان ترشح شیر مادر و تورم&zwnj; دهان تجویز می&zwnj;شود.<br /> <br /> گوجه &zwnj;فرنگی، بدن را در برابر امراض و بیماری&zwnj;های عفونی حفظ كرده و مصرف آن نیرو و نشاط می&zwnj;بخشد. پوست و دانه&zwnj;های آن نیز به هضم غذا کمک &zwnj;کرده و روده&zwnj;ها را پاک می&zwnj;كند.<br /> <br /> آب گوجه &zwnj;فرنگی ادرار&zwnj;آور و مفید است. برای تمیز کردن خون باید از آب گوجه فرنگی و کرفس به نسبت مساوی و به مقدار 3 فنجان در روز، قبل از غذا و به مدت 3 هفته استفاده کرد.<br /> <br /> گوجه &zwnj;فرنگی هضم مواد نشاسته&zwnj;ای را آسان می &zwnj;کند. به همین جهت از آن سس درست کرده و با حبوبات پخته مصرف می &zwnj;کنند.<br /> <br /> مصرف گوجه &zwnj;فرنگی برای اشخاصی که مبتلا به سنگ کلیه و مثانه و کبد هستند، تجویز می&zwnj;شود.<br /> <br /> گوجه &zwnj;فرنگی بعد از لیموترش، بیش از سایر میوه&zwnj;ها ویتامین </span>C<span lang="FA" dir="RTL"> و مقدار زیادی فسفر، آهن، سیلیس و کلسیم دارد.<br /> <br /> بررسی تركیبات و مواد موجود در گوجه فرنگی نشان می دهد كه درمیوه&zwnj;ی گوجه فرنگی رسیده، گلوكز، فروكتوز، ساكاروز و تقریبا تمام آمینواسیدهای اصلی به استثنای ترپتوفان وجود دارد.<br /> <br /> اسید آلی اصلی و عمده&zwnj;ی موجود در گوجه فرنگی، اسید سیتریك است. اسیدیته&zwnj;ی میوه به تدریج از مرحله ی سبزی به طرف قرمز شدن افزایش می&zwnj;یابد و حداكثر آن، موقعی است كه قرمز شدن و رنگ عوض كردن آن آغاز می&zwnj;شود و پس از آن رو به كاهش می گذارد. ماده&zwnj;ی رنگی اصلی و عمده&zwnj;ی گوجه فرنگی كاروتنوئید، بتاكاروتن و لیكوپن می باشد. حداكثر مقدار كاروتنوئیدها در حالتی است كه گوجه فرنگی در زیر تابش مستقیم نور رشد می كند.<br /> <br /> ماده&zwnj;ای سمّی به نام سولانین در گوجه&zwnj;فرنگی سبز و نارس وجود دارد که خوردن آن موجب مسمومیت &zwnj;شده و دل پیچه، اسهال و باز شدن مردمک چشم ایجاد را می&zwnj; کند. به علاوه خوردن برگ آن که به عنوان دارو در مواردی تجویزمی شود، باید در حد اعتدال و به مقدار مجاز و محدود، در حدی كه پزشك تعیین كرده مصرف شود، زیرا برگ آن هم سمی است.<br /> <br /> در هند و چین از میوه&zwnj;ی گوجه فرنگی به عنوان ملین استفاده می شود و برای تقویت مسلولین (مبتلایان به بیماری سل )، تب&zwnj;های حصبه&zwnj;ای، رفع ورم ملتحمه&zwnj;ی چشم، آماس گوش(اوتیت) و دفع سنگ كلیه تجویز می شود.<br /> <br /> مصرف گوجه &zwnj;فرنگی برای مبتلایان به درد مفاصل تجویز شده و برای مبتلایان به نقرس و روماتیسم مفید است.<br /> <br /> گوجه &zwnj;فرنگی، خنک و اشتها &zwnj;آور است و آب آن برای رشد و نمو بهتر اطفال موثر است.<br /> <br /> اگر در محل مورچه&zwnj;ها چند عدد برگ گوجه &zwnj;فرنگی بگذارید، بوی این گیاه مورچه&zwnj;ها را فراری می &zwnj;دهد.<br /> <br /> برای تمیز کردن لکه&zwnj;ی جوهر بر روی لباس، یک تکه پنبه را در آب گوجه فرنگی فرو برده و روی لکه&zwnj;ی جوهر بمالید. سپس آن را بشویید.<br /> <br /> <!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br /> <!--[endif]--></span></span></p>

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha