نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۸ آذر
اِلخَميس ٨ ربيع الاول ١٤٣٨
Thursday, December 08, 2016
کد : 670-46742      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ سه شنبه ۱۶ ارديبهشت      تعداد بازدید : 105

طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی

مواد لازم :ژلاتین : ۳ ورق ( ۶ گرم )/توت فرنگی (پوره شده) : ۲۰۰ گرم/شکر : ۷۵ گرم/ماست توت فرنگی :۵۰ گرم/بستنی وانیلی (نرم شده) : نیم لیتر....


مواد لازم :
ژلاتین : ۳ ورق ( ۶ گرم )
توت فرنگی (پوره شده) : ۲۰۰ گرم
شکر : ۷۵ گرم
ماست توت فرنگی :۵۰ گرم
بستنی وانیلی (نرم شده) : نیم لیتر
توت فرنگی (نگینی خردشده) : ۱۰۰ گرم
بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی : به تعداد لازم

روش تهیه :
ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود.
در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود.
پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود.
پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید.
هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.


منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/5261418/طرز-تهیه-ویفر-توت-فرنگی-یخی
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha