نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ شنبه ۲۰ آذر
اِسَّبِت ١٠ ربيع الاول ١٤٣٨
Saturday, December 10, 2016
کد : 599-45844      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۴ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۴ ارديبهشت    تعداد بازدید : 88

امگا 3: همه چیز در مورد امگا 3، چربی خوب

امگا 3: همه چیز در مورد امگا 3، چربی خوب

Good Sources Of Omega 3

امگا 3: چربی خوب

  1. دکترها ممکن است به شما بگویند که میزان مصرف روغن و چربی خود را کاهش دهید ولی همه چربی‌ها بد نیستند. اسیدهای چرب امگا 3، دارای مزایای زیادی برای سلامتی انسان هستند. طبق مطالعات انجام‌شده، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، که یکی از بزرگ‌ترین عوامل مرگ‌ومیر در این دوره محسوب می‌شوند، را کاهش می‌دهند. همچنین از انسان در برابر افسردگی، جنون، سرطان و آرتروز محافظت می‌کنند. شما می‌توانید امگا 3 را در ماهی قزل‌آلا، گردو، اسفناج و بسیاری از مواد غذایی دیگر پیدا کنید ولی مزایای آن برای سلامتی شما بر حسب غذاهای مختلف بسیار متفاوت خواهد بود.

 


Omega 3 Alphabet

الفبای امگا 3

  1. اسیدهای چرب امگا 3 بیشتر از یک نوع هستند. نوعی که در روغن ماهی یافت می‌شود، با نام DHA (دی اِچ اِی) و EPA (ای پی اِی)، بیشتر از بقیه انواع مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته و طبق ظواهر موجود، قوی‌ترین تأثیر را بر روی سلامتی دارد. نوع دیگری که به نام ALA (اِی اِل اِی) شناخته می شود در روغن غلات، گردوها، و گیاه‌های به رنگ سبز تیره همانند اسفناج یافت می‌شود. بدن انسان مقدار کمی از ALA را به EPA و DHA تبدیل می‌کند. ALA ممکن است به خودی خود نیز مزایایی برای سلامتی انسان داشته باشد.

 


Blood Flowing Through Body

امگا 3 چطور با بیماری مبارزه می‌کند؟

  1. اسیدهای چرب امگا 3 با کاهش دادن تورم عروق قلبی، مفصل‌ها و بقیه قسمت‌های بدن با بیماری‌ها مبارزه می‌کنند. در دوزهای بالا، آن‌ها خطر ایجاد ضربان غیرطبیعی قلب را کاهش داده و چربی‌های مضر در جریان خون که با نام تری گلیسیرید شناخته می‌شوند را کاهش می‌دهند. در نهایت آن‌ها می‌توانند جلوی تشکیل پلاک‌ها در عروق خونی را بگیرند. بدن ما توانایی تولید اسیدهای چرب امگا 3 را ندارد، پس لازم است که آن‌ها توسط غذاها و مکمل‌ها تأمین شوند.

 


Man Feeling Heart

امگا 3 و بیماری قلبی

  1. اگر شما سابقه حمله قلبی داشته‌اید، استفاده از دوز تجویزی امگا 3 ممکن است از قلب شما مراقبت کند. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که در میان افرادی که سابقه حمله قلبی داشته‌اند، آن افرادی که مقدار مصرف امگا 3 خود را افزایش دادند، کمتر مبتلا به بیماری‌های قلبی شده و احتمال مرگ در اثر عوارض قلبی در آن‌ها کمتر است. انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند افرادی که بیماری‌های قلبی دارند، روزی 1 گرم EPA و DHA مصرف کنند. مصرف ماهی بهترین راه است ولی شاید پزشک شما مصرف کپسول‌های روغن ماهی را تجویز کند.

 


Omega 3 And Heart Issues

امگا 3 و آریتمی (ناهماهنگی ضرباهنگ قلب)

  1. اسیدهای چرب امگا 3 ظاهراً تأثیر تثبیت‌کنندگی بر روی قلب دارند. آن‌ها می‌توانند ضربان قلب را کاهش داده و خطر آریتمی (ضرباهنگ ناهماهنگ قلب) تهدیدکننده حیات را کاهش دهند. چندین منبع متداول امگا 3 در اینجا نشان داده شده است: ماهی، گردو، بروکلی و نخود سبز.

 


Fat Cells In Human TIssue

امگا 3 و تری گلیسیرید

  1. امگا 3 می‌تواند تری گلیسیرید، چربی خونی که با بیماری قلبی مرتبط است، را کاهش دهد. قبل از استفاده از مکمل‌های امگا 3، با پزشک خود مشورت کنید، به این دلیل که برخی از انواع آن می‌توانند چربی‌های بد شما را تقویت کنند. شما همچنین می‌توانید با استفاده از ورزش، عدم استفاده از نوشیدنی‌های الکلی و کم کردن مصرف شیرینی‌ها و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، سطح تری گلیسیرید خون خود را کاهش دهید.

 


Monitor Showing Blood Pressure

امگا 3 و فشارخون بالا

  1. شواهد قوی ای وجود دارد که امگا 3 فشارخون را پایین می‌آورد. البته تأثیر آن کم است. یک راهبُرد غذایی برای کاهش فشارخون، جایگزین کردن ماهی به جای گوشت قرمز در برخی از غذاها می‌باشد. البته بهتر است از ماهی‌های نمک‌سود همانند ماهی قزل آلای دودی پرهیز کنید. اگر فشارخون بالایی دارید، محدود کردن نمک، تمرینات مستمر و استفاده از داروهایی که پزشک برایتان تجویز می‌کند می‌تواند به شما کمک کند.

 


Couple Walking On Beach

امگا 3 و سکته مغزی

  1. شواهد در مورد اینکه آیا مصرف مکمل‌های امگا 3 می‌تواند جلوی سکته مغزی را بگیرد مختلف است. امگا 3 جلوی تشکیل پلاک‌ها در عروق خونی را گرفته و ضد انعقاد خون است، پس احتمالاً می‌تواند جلوی سکته‌های مغزی که بر اثر مسدود شدن عروق و ایجاد لخته‌های خون ایجاد می‌شوند را بگیرد. در دوزهای بالا، مکمل‌های امگا 3 ممکن است خطر نوعی از سکته مغزی که کمتر متداول بوده و شامل خونریزی در مغز می‌شوند را افزایش دهند.

 


Older Womans Hands

امگا 3 و روماتیسم مفصلی

  1. مطالعات نشان می‌دهد که استفاده از امگا 3 می‌تواند عوارض روماتیسم مفصلی همانند درد و خشکی مفاصل را در افرادی که به این عارضه مبتلا هستند کاهش دهد. همچنین رژیمی که از امگا 3 سرشار باشد، می‌تواند تأثیر قرص‌های ضد التهاب را افزایش دهد.

 


Man Riding Bike On Beach

امگا 3 و افسردگی

  1. اسیدهای چرب امگا 3 می‌توانند ناراحتی‌های رفتاری را کاهش داده و تأثیر داروهای ضد افسردگی را افزایش دهند. اگرچه نتایج بررسی‌ها در این زمینه گوناگون بوده است. در کشورهایی که مقدار بیشتری امگا 3 در سیستم غذایی آن وجود دارد، میزان افسردگی کمتر است. اگرچه مطالعات بیشتری در این مورد لازم است انجام شود ولی مطالعات تاکنون بسیار امیدوارکننده بوده است.

 


Young Girl Doing Homework

امگا 3 و ADHD (بیش فعالی با کمبود توجه)

  1. برخی از مطالعات حاکی از این است که مصرف امگا 3، باعث کاهش عوارض بیماری بیش فعالی با کمبود توجه (ADHD) می‌شود. ما میدانیم که اسیدهای چرب امگا 3 در رشد و عملکرد مغز مهم هستند. اگرچه شواهد در این زمینه قطعی نیست و استفاده از یک رژیم سرشار از امگا 3 نمی‌تواند به تنهایی باعث درمان ADHD شود ولی احتمال اینکه بتواند باعث تقویت مزیت درمان‌های متداول این بیماری شود زیاد است.

 


People Playing Bingo

امگا 3 و دمانس (زوال عقل)

  1. شواهدی وجود دارد که امگا 3 ممکن است با  زوال عقل مقابله کرده و عملکرد ذهنی را بهبود بخشد. در یکی از مطالعات، افراد مسنی که از رژیم غذایی سرشار از امگا 3 استفاده می‌کردند، کمتر در خطر ابتلا به آلزایمر بودند. البته برای تأیید این ارتباط تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

 


Grilled Salmon And Quinoa Pilaf

امگا 3 و سرطان

  1. اسیدهای چرب امگا 3، به احتمال زیاد خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، سرطان پستان و سرطان پیشرفته پروستات را کاهش می‌دهند ولی تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است. انجمن سرطان آمریکا توصیه می‌کند که از رژیمی که شامل ماهی است استفاده شود.

 


Kids At Lunchtime

امگا 3 و کودکان

  1. مراقب قول‌هایی که در مورد قدرت امگا 3 برای تقویت ذهنی کودکان داده می‌شود باشید. کمیسیون تجارت فدرال آمریکا از تولیدکنندگان امگا 3 خواسته است که تا زمانی که نتوانسته‌اند این ادعا را به طور علمی ثابت کنند، از آن خودداری کنند.البته  پزشکان اطفال توصیه می‌کنند که کودکان مقدار بیشتری ماهی مصرف کنند، البته در صورتی که ماهی‌ها سرخ نشده و به صورت آب پز مصرف شوند. به علت اینکه ماهی علاوه بر اسیدهای چرب مفید، دارای سدیم، پتاسیم و مواد مغذی دیگری برای مغز است.

 


Fish Rich In Omega 3

امگا 3، خرید روز

  1. بهترین منبع اسیدهای چرب امگا 3، ماهی‌ها هستند. البته برخی از انواع آن، مقدار بیشتری از امگا 3 در خود دارند. بهترین انتخاب‌ها قزل الا، ماهی خال مخالی، شاه ماهی، ساردین، ماهی کولی و ماهی تن می‌باشند. بهترین انواع ماهی، ماهی‌های فلس دار بوده و توصیه می‌شود که حداقل هفته‌ای 2 باز از ماهی استفاده شود.

 


Can Of Albacore Tuna

امگا 3 و ماهی تن

  1. ماهی تن، از قدیم جزو یکی از وعده‌های غذایی بسیاری از مردم بوده و منبع خوبی برای امگا 3 محسوب می‌شود. بهتر است برای بیشتر کردن دریافت امگا 3، از تن‌هایی در روغن زیتون استفاده کنید.

 


Capsules Of Omega 3

مکمل‌های غذایی امگا 3

  1. اگر شما از ماهی خوشتان نمی‌آید، می‌توانید امگا 3 را از مکمل‌های غذایی دریافت کنید. برای افرادی که مشکلات قلبی دارند، یک گرم در روز مناسب است ولی بهتر است قبل از شروع استفاده با پزشک خود مشورت کنید. دوزهای بالا ممکن است با برخی از داروها تداخل پیداکرده و خطر خونریزی را افزایش دهد. بعد از مصرف ممکن است طعم ماهی را در دهان خود حس کرده و باد معده شما بوی ماهی بدهد. برای دیدن مقدار EPA، DHA و َALA موجود در آن‌ها، برچسب آن‌ها را بخوانید. در مکمل‌های متفاوت مقادیر ممکن است خیلی متغیر باشند.

 


Spinach Salad With Apples

امگا 3 برای گیاه‌خواران

  1. اگر شما ماهی یا روغن ماهی مصرف نمی‌کنید، می‌توانید امگا 3 را از مکمل‌های جلبکی تهیه کنید. جلبک‌هایی که به طور تجاری رشد داده می‌شوند بی‌خطر هستند ولی جلبک‌های سبز و آبی ای که به طور خودرو در دریاها رشد می‌کنند ممکن است سمی باشند. گیاه‌خواران می‌توانند امگا 3 نوع ALA را از غذاهایی شامل کانولا، روغن بذر کتان، گردو، گل کلم و اسفناج دریافت کنند.

 


Tub Of Margarine

خودداری از تب امگا 3

  1. خیلی از محصولات غذایی ممکن است با این تبلیغ که دارای امگا 3 هستند شما را به خود جلب کنند ولی مراقب باشید، زیرا ممکن است میزان امگا 3 موجود در آن‌ها بسیار کم بوده و  امگا 3 نوع ALA، که تا کنون تمام مزایایی که نوع EPA و DHA را دارند از خود نشان نداده است، را دارا باشند. برای دریافت یک دوز حساب شده امگا 3 استفاده از مکمل‌های روغن ماهی ممکن است بهترین گزینه باشد.

 


Almonds And Almond Extract

امگا 6: روغن مفید دیگر

  1. یک نوع روغن مفید دیگر به نام امگا 6 وجود دارد. مطالعات نشان می‌دهد که در صورتی که از این روغن به جای روغن‌های کمتر سالم استفاده شود، احتمال بروز بیماری‌های قلبی در فرد کاهش می‌یابد. توصیه می‌شود که حدود 10% کالری روزانه از طریق اسیدهای چرب امگا 6، که در روغن‌های گیاهی و مغزها یافت می‌شوند، دریافت شود. برای همین می‌توانید از روغن زیتون بر روی سالاد خود استفاده کرده و از مغز گردو، بادام و .... استفاده کنید.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha