نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ جمعه ۱۹ آذر
اِجُّمعَة ٩ ربيع الاول ١٤٣٨
Friday, December 09, 2016
کد : 670-45836      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۴ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۴ ارديبهشت    تعداد بازدید : 155

آش قلیه و طرز تهیه آن

آش قلیه و طرز تهیه آن

 مواد لازم

 
•    200 گرم گوشت چرخ‏ کرده                         
•    1 عدد پیاز رنده شده                               
•    130 گرم لوبیا سفید                                   
•    100 گرم نخود
•    3 عدد هویج نگینی خرد شده                                 
•    150 گرم کشمش پلویی                            
•    8 عدد قیصی                                          
•    یک عدد چغندر
•    500 گرم سبزی (خالولش، نعنا، تره، جعفری، گشنیز)
•    100 گرم آردبرنج
•    3 قاشق غذاخوری شکر
•    3 قاشق غذاخوری سرکه
•    نصف پیمانه آب‌غوره
•    نمک و فلفل سیاه
•    نعنا داغ
 
طرز تهیه برای آش قلیه
 
1. نخود و لوبیا را که از شب قبل خیس کنید. سپس آنها را با یک لیتر آب و کمی نمک روی حرارت متوسط قرار دهید تا پخته شوند.
 
2. آرد برنج را با 1 پیمانه آب مخلوط و به لوبیا اضافه کنید. هویج و چغندر را بشویید و نگینی خرد و به آش اضافه کنید.
 
3. گوشت چرخ‏ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده ورز دهید و کمی فلفل و نمک به آن اضافه کنید. سپس آنها را قلقلی و همراه با سبزی به آش اضافه کنید.
 
4. قیصی و کشمش را نیم ساعت خیس و قیصی را خرد کنید. سپس با کشمش در روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید.
 
5. در آخر، شکر، آبغوره و سرکه را به همراه نمک و فلفل به آش اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله کم بجوشد و غلیظ شود. 
 
 
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha