نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ جمعه ۱۹ آذر
اِجُّمعَة ٩ ربيع الاول ١٤٣٨
Friday, December 09, 2016
کد : 670-45835      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۴ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۴ ارديبهشت    تعداد بازدید : 88

طرز تهیه کباب حسینی از شهر نصف جهان

کباب لذیذ و بسیار خوش طعم، یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان است که پیشنهاد می کنیم آن را حتما امتحان کنید.  

 مواد لازم برای تهیه کباب حسینی:

 
 
 
گوشت سردست گوسفند یا گوساله 800 گرم
 
پیاز سه عدد
 
فلفل دلمه‌ای قرمز دو عدد
 
گوجه‌فرنگی چهار تا پنج عدد
 
روغن دو قاشق سوپ خوری
 
زردچوبه یك قاشق مرباخوری
 
نمك و فلفل به میزان لازم
 
سیخ كباب چوبی 20 عدد 
 
 طرز تهیه:
 
گوشت را پاك كرده و به قطعات 3×3 سانتی‌متر خرد می‌كنیم. برای هر سیخ چهار الی پنج قطعه گوشت كافی است. پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را حلقه حلقه می‌كنیم و داخل قابلمه روغن،  قاشق مرباخوری نمك و  قاشق مرباخوری زردچوبه می‌ریزیم.   یك ردیف پیاز ورقه شده بعد گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و سیخ‌های كباب و به همین ترتیب تا آخر این كار را انجام می‌دهیم. لابه‌لای مواد كمی نمك، فلفل و زردچوبه پاشیده و روی مواد گوجه‌فرنگی می‌چینیم. در قابلمه را بسته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا پخته شوند.   سیخ‌ها را از قابلمه در آورده مواد پخته شده را در دیس ریخته و كباب‌ها را روی آن چیده و سرو می‌نماییم.
 
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha