نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ يکشنبه ۲۱ آذر
اِلأَحَّد ١١ ربيع الاول ١٤٣٨
Sunday, December 11, 2016
کد : 670-44236      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ سه شنبه ۹ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ سه شنبه ۹ ارديبهشت    تعداد بازدید : 121

طرز تهیه ماهی مالاتا

طرز تهیه ماهی مالاتا

 

مواد اولیه :

فلفل به میزان لازم

نمك به میزان لازم

گلپر 1قاشق مرباخوری

سیر [سیر] 1بوته

آب انار 1لیوان (ترش)

ماهی 1عددسفید و بزرگ

گردو 100گرم

روغن 1قاشق غذاخوری (مایع یا زیتون)

طرز تهیه:

در ابتدا ماهی را پاك می كنیم و می شوییم. سپس به مام قسمتهای آن نمك و فلفل می زنیم و در فر یا روی آتش كباب می كنیم. گردو را آسیاب كرده و سیر را می كوبیم و همراه با كمی روغن زیتون یا مایع تفت می دهیم. بعد آب انار و گلپر را به مواد تابه اضافه كرده و میگذاریم چند لحظه بجوشد. ماهی كباب شده را حداقل نیم ساعت در این مایه می خوابانیم. بعد از این مدت ماهی را دوباره گرم كرده و همراه با كته سرو می كنیم.

نكات:

1)در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به ماهی اضافه كرده و بعد آن را كباب كنید.

2)میتوانید درون شكم ماهی را با مواد دلخواه یا مواد مناسب برای پر كردن شكم ماهی كه دستور پخت آن در سوران بیان شده است پر كرده و بعد آن را كباب كرده و بپزید.

3)این ماهی با كمی گشنیز ساطوری شده خوش طعم تر خواهد شد.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha