نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۶ چهارشنبه ۳ خرداد
اِلأَربِعا ٢٧ شعبان ١٤٣٨
Wednesday, May 24, 2017
کد : 670-35762      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۰ فروردين   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۰ فروردين    تعداد بازدید : 362

بورقی ترکی خوشمزه

لقمه‌هایی لذیذ از كشور تركیه كه به سادگی تهیه شده و طعم بی‌نظیری دارد. مشكل‌ترین بخش این غذا تهیه خمیر یوفكا یا فیلوست كه عرضه آن در فروشگاه‌های مواد غذایی بزرگ در سراسر كشور كار را آسان كرده است. بورقی، لذتی از دیار ترک ها مواد لازم برای 4 نفر: پنیر فتا 200 گرم تخم‌مرغ درشت یك عدد جعفری ساطوری شده یك قاشق غذاخوری نعناع ساطوری‌شده یك قاشق غذاخوری شوید ساطوری‌شده یك قاشق غذاخوری خمیر یوفكا یا فیلو 8تا12 ورقه روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه بورقی ترکی, نکاتی برای پخت بورقی
لقمه‌هایی لذیذ از كشور تركیه كه به سادگی تهیه شده و طعم بی‌نظیری دارد. مشكل‌ترین بخش این غذا تهیه خمیر یوفكا یا فیلوست كه عرضه آن در فروشگاه‌های مواد غذایی بزرگ در سراسر كشور كار را آسان كرده است.

بورقی، لذتی از دیار ترک ها

مواد لازم برای 4 نفر:

 پنیر فتا  200 گرم
 تخم‌مرغ درشت  یك عدد
 جعفری ساطوری شده  یك قاشق غذاخوری
 نعناع ساطوری‌شده  یك قاشق غذاخوری
 شوید ساطوری‌شده یك قاشق غذاخوری
خمیر یوفكا یا فیلو 8تا12 ورقه
روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه بورقی ترکی خوشمزه :
1 - در یك كاسه تخم‌مرغ و سبزیجات را ریخته، سپس پنیر را با چنگال له كرده و با مواد مخلوط كنید.
2 - یك قاشق غذاخوری از مایه پنیر را روی خمیر به فاصله یك سانتی‌متر از لبه بریزید، سپس دو طرف آن را جمع كرده و خمیر را لوله كنید. لبه خمیر را با انگشت خیس كرده و آن را ببندید، این كار باعث می‌شود خمیر در روغن باز نشود.
3 - روغن را روی شعله متوسط داغ كرده و بسته به اندازه ظرف، بورقی‌ها را 2 یا 3تایی در روغن5تا6 دقیقه سرخ كنید تا خمیر برشته و ترد شود.
4 - با قاشق سوراخدار، بورقی‌ها را خارج كرده و بعد به‌سرعت سرو كنید. استفاده از سالاد شیرازی و سبزی خوردن دركنار این غذا بسیار لذت‌بخش است.

نکات:
1 - برای تنوع می‌توانید از انواع پنیر طعم‌دار كه در بازار موجود است استفاده كنید.
2 - اگر بورقی‌ها را زودتر آماده كردید، آنها را تا زمان سرخ كردن زیر یك دستمال نمدار و در یخچال نگه دارید.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha