نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ يکشنبه ۱۴ آذر
اِلأَحَّد ٤ ربيع الاول ١٤٣٨
Sunday, December 04, 2016
کد : 599-34735      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ دوشنبه ۱۸ فروردين   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ دوشنبه ۱۸ فروردين    تعداد بازدید : 103

مواد غذایی سرشار از منگنز را بهتر بشناسیم

منگنز چه کارهایی در بدن انجام میدهد

 اول از همه بگوییم که این منگنز در بدن چه کارهایی انجام می‌دهد: کنترل عملکرد مناسب آنزیم‌ها، جذب مواد مغذی، درمان زخم‌ها و جراحات بدن و رشد استخوانی از جمله وظایف این ماده‌ی معدنی محسوب می‌شوند. برای همین می‌بینید که منگنز جزو عناصر ضروری برای عملکرد بدن است. خوشبختانه کمبود این ماده معمولاً به ندرت بروز می‌کند. اما در بین افرادی که از مشکلات استخوانی، درد مفاصل و مشکلات باروری رنج می‌برند مشاهده می‌شود.

میزان نیاز بدن به منگنز حدود دو میلی گرم در روز می‌باشد.

مصرف بیش از اندازه و مسمومیت حاصل از این ماده‌ی معدنی نیز به ندرت دیده می‌شود اما مصرف بیش از نیاز آن اثرات منفی روی سیستم عصبی می‌گذارد. با ما همراه باشید تا بیشتر با مواد غذایی سرشار از منگنز آشنا شوید.

 

ادویه ها و گیاهان معطر

ادویه ها و گیاهان معطر خشک سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنیمورد نیاز بدن ما می‌باشند. باید بدانید که چوب میخک آسیاب شده حاوی بیشترین  میزان منگنز است. اگر بخواهیم به طور دقیق‌تر بگوییم باید بدانید که هر 100 گرم از این ادویه 30 میلی گرم منگنز دارد.زعفران مثقالی خیلی گران هم حاوی میزان قابل ملاحظه ای از این ماده‌ی معدنی می‌باشد. در واقع هر یک قاشق چای‌خوری زعفران خوش عطر و طعم حدود 0.3 میلی گرم از این ماده می‌باشد. اگر فکر می‌کنید زعفران مال از ما بهتران است می‌توانید منگنز بدنتان را با مصرف هل، زنجبیل آسیاب شده، دارچین، نعنای خشک، جعفری، برگ بو، ترخون، زردچوبه، گشنیز خشک و مرزنگوش خشک تأمین کنید. هر یک قاشق چای‌خوری از این ادویه‌ها و سبزیجات معطر حدود 0.05 میلی گرم منگنز نصیبتان می‌کنند.

 

جوانه‌ی گندم و سبوس

برای بالا بردن ارزش نان یا غلات صبحانه هیچ چیز بهتر از افزودنسبوس برنج، سبوس گندم یا جو دو سر نیست. توجه داشته باشید کهجوانه‌ی گندم حاوی میزان زیادی منگنز می‌باشد یعنی 20 میلی گرم در هر 100 گرم. سبوس گندم، سبوس برنج و سبوس جو دو سر نیز در مقام‌های بعدی قرار دارند.

 

آجیل‌ها

آجیل‌ها جزو منابع فوق‌العاده‌ی منگنز محسوب می‌شوند. فندق حاوی بیشترین میزان این ماده‌ی معدنی است یعنی 12.7 میلی گرم منگنز در هر 100 گرم فندق. توجه داشته باشید که دانه ها و مغزهای روغنی حدود 2.6 میلی گرم منگنز نصیبتان خواهد کرد.

 

پودر کاکائو و شکلات سیاه

باز هم خبر خوب برای طرفداران شکلات سیاه. شکلات سیاه که کم کم جای خوبی در بین سبد غذایی مردم باز می‌کند خواص زیادی برای بدن دارد. 100 گرم شکلات سیاه تلخ حاوی 4.2 میلی گرم منگنز است. در مورد پودر کاکائو هم باید بگوییم که هر 100 گرم از آن  3.8 میلی گرم منگنز دارد. باید بدانید که صد گرم از شکلات‌های سفید و شیری نیز حاوی حدود 0.5 میلی گرم از این ماده‌ی معدنی می‌باشند.

آجیل‌ها جزو منابع فوق‌العاده‌ی منگنز محسوب می‌شوند. فندق حاوی بیشترین

میزان این ماده‌ی معدنی است یعنی 12.7 میلی گرم منگنز در هر 100 گرم فندق. توجه داشته باشید که دانه ها و مغزهای روغنی حدود 2.6 میلی گرم منگنز

نصیبتان خواهد کرد

 

 

تخمه‌ی کدو

 

تخمه شکستن کیف عجیبی دارد و برای خیلی‌ها پای ثابت تماشای فیلم و فوتبال است. خوشبختانه تخمه‌ی کدوحاوی منگنز بوده و مغذی است. در واقع هر 100 گرم تخمه‌ی کدو 0.5 میلی گرم منگنز دارد. توصیه می‌کنیم در مصرف تخمه زیاده‌روی نکنید اما بدانید که یک مشت از این تخمه ها یک میان وعده‌ی فوق‌العاده محسوب می‌شود.

 

تخم کتان، کنجد و کره‌ی کنجد

تخم کتان و کنجد جزو منابع فوق‌العاده‌ی روغن‌های مفید محسوب می‌شوند که برای سلامت قلب مفیدند و در عین حال نیز حاوی میزان قابل توجهی منگنز می‌باشند. هر 100 گرم کره‌ی کنجد 2.54 میلی گرم از این ماده‌ی معدنی را به بدنتان می‌رساند. باید بدانید که 100 گرم کنجد و تخم کتان نیز 2.5 میلی گرم منگنز نصیبتان می‌کند.

 

پودر فلفل

توصیه می‌کنیم که به سوپ‌ها و خورش‌هایتان پودر فلفل بزنید. 100 گرم پودر فلفل حاوی 2.2 میلی گرم منگنز می‌باشد.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha