نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ دوشنبه ۱۵ آذر
اِلأِثنين ٥ ربيع الاول ١٤٣٨
Monday, December 05, 2016
کد : 670-34158      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ شنبه ۱۶ فروردين      تعداد بازدید : 164

حلوا ارده خانگی

آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود...


مواد لازم :
 آرد گندم      300 گرم
 ارده      180 گرم
 گردوی خرد شده      200 گرم
 پودر نارگیل      150 گرم
 شکر      450 گرم
آب     375 میلی لیتر
زعفران دم کرده     2 قاشق سوپخوری
گلاب     2 قاشق سوپخوری
هل     1 قاشق چایخوری
پودر پسته     به میزان لازم
بادام پرک     به میزان لازم
طرز تهیه :
آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود و عطر آن بلند شود بعد ارده را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید بعد از روی حرارت بردارید گردوی خرد شده و پودر نارگیل را اضافه کنید واز طرف دیگر شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید به شکر در آب حل شده سپس گلاب و زعفران دم کرده و هل را اضافه کنید و پس از یک دو جوش از روی حرارت بردارید و بعد شربت را بتدریج با مواد حلوا مخلوط کنید تا حلوا به غلظت دلخواه برسد (میزان مصرف شربت بسته به نوع آرد متفاوت است.)
روی قالب را سلفون کشیده و نصف حلوا را درون قالب ریخته و روی آن را پودر پسته بریزید و با قاشق کاملاً صاف کنید بعد مابقی مواد حلوا را روی آن بریزید و روی آن را پودر پسته بپاشید بعد روی آن را بپوشانید بمدت چند ساعت در یخچال قرار دهید بعد از چند ساعت در ظرف مورد نظر برگردانید روی آن را مجدداً پودر پسته بپاشید و اطراف آن را با بادام پرک تفت داده شده تزئین کنید.


منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/5133294/حلوا-ارده-خانگی
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha