نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ دوشنبه ۱۵ آذر
اِلأِثنين ٥ ربيع الاول ١٤٣٨
Monday, December 05, 2016
کد : 599-31865      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ سه شنبه ۵ فروردين   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۳ سه شنبه ۵ فروردين    تعداد بازدید : 170

مشخصات یک صبحانه خوب چیست؟

مشخصات یک صبحانه خوب چیست؟

یک متخصص تغذیه گفت: صبحانه باید ترکیبی از غلات، ‌پروتئین و ویتامین به ویژه ویتامین ث باشد و چای در سفره صبحانه سبب دفع آهن در بدن می‌شود و آب‌میوه‌ها بهترین مایعات برای صبحانه هستند

به گزارش نامه نیوز به نقل از ناصر کلانتری در گفت‌ در مورد بهترین مواد غذاهای مورد استفاده در وعده صبحانه خاطرنشان کرد: صبحانه یکی از وعده‌های اصلی غذایی است که در علوم مختلف اجتماعی و پزشکی جایگاه ویژه‌ای دارد و متابولیسم بدن را تنظیم می‌کند. حتی به افرادی که چاق هستند توصیه می‌کنیم برای لاغر شدن صبحانه بخورند.


وی غلات را بهترین ماده غذایی برای صبحانه دانست و گفت: گندم، جو، ذرت که به شکل‌های مختلفی در دسترس هستند. بهترین منبع غذایی برای وعده صبحانه‌اند که در کشور ما به شکل نان و در کشورهای غربی به صورت کورن‌فلکس (غلات حجیم‌ شده) مصرف می‌شوند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ترکیب نان و شیر را بهترین ماده غذایی برای صبحانه عنوان کرد و گفت: قدیمی‌ها نان و شیر را با هم مخلوط می‌کردند و اکنون نیز بسته‌بندی‌های غلات حجیم شده در بازار موجود است که با مخلوط کردن در شیر بهترین غذا برای کودکان محسوب می‌شود.

وی گفت: نباید فراموش کرد که سبوس موجود در غلات حاوی آهن و انواع ویتامین B است که برای زنان و کودکان بسیار حیاتی است.

رئیس انجمن علمی تغذیه با شیر مادر با تأکید بر اینکه در کنار غلات حتماً باید یک ماده پروتئینی مصرف شود گفت: در کشور ما غالباً پنیر سر سفره صبحانه مصرف می‌شود اما تخم‌مرغ پخته یا عدسی و لوبیای گرم نیز منبع غنی پروتئین هستند.

کلانتری تصریح کرد: اگر به سنت‌های غذایی اصیل خودمان بازگردیم بسیاری از مشکلات تغذیه‌ای‌مان حل می‌شود چرا که فرنی، شیربرنج، حریره بادام و حلیم ترکیبی از غلات و پروتئین بوده و بهترین منشأ غذایی در وعده صبحانه است.

وی در مورد بهترین منبع مایعات در وعده صبحانه گفت: اینکه چای را در وعده اصلی صبحانه به عنوان مایعات مصرف می‌کنیم را خیلی نمی‌پسندیم چرا که آهن موجود در غذا را دفع می‌کند. اصرار داریم که آب میوه در وعده صبحانه مصرف شود چرا که جذب ویتامین C موجود در آّب میوه به ویژه آب پرتقال سبب جذب بهتر آهن موجود در غذا می‌شود.

کلانتری خاطرنشان کرد: افرادی که مایلند چای بنوشند بهتر است یک و نیم ساعت با صبحانه فاصله بیندازند.

مطالب مرتبط
مشکلات شایع پوست و موی زنان در بارداری چیست؟
۱۳۹۵ شنبه ۱ آبان
مشکلات شایع پوست و موی زنان در بارداری چیست؟
بارداری دوره ای از تغییرات هورمونی و متابولیک عمیق است که بدن آن را برای مدت نسبتا کوتاهی تحمل می کند و در طی آن تغییرات متعددی در پوست، ناخن و موها...
بارداری چند قلویی چیست؟
۱۳۹۵ شنبه ۳۰ مرداد
بارداری چند قلویی چیست؟
اگرچه چند قلویی تنها درصد کمی از همه تولدها را شامل می‌شود (کمتر از سه درصد) اما میزان آن رو به افزایش است. بر طبق مرکز ملی آمار سلامت امریکا، دوقلویی...
طرز تهیه 20 صبحانه رستورانی در منزل (2)
۱۳۹۵ جمعه ۸ مرداد
طرز تهیه 20 صبحانه رستورانی در منزل (2)
دستور تهيه 20 مدل صبحانه گرم و خوشمزه را پيشنهاد داده‌ايم كه به شما ثابت كنيم در خانه‌تان هم مي‌توانيد صبحانه‌هايي به اندازه صبحانه رستوران ها لذيذ ...
طرز تهیه 20 صبحانه رستورانی در منزل (1)
۱۳۹۵ جمعه ۸ مرداد
طرز تهیه 20 صبحانه رستورانی در منزل (1)
دستور تهيه 20 مدل صبحانه گرم و خوشمزه را پيشنهاد داده‌ايم كه به شما ثابت كنيم در خانه‌تان هم مي‌توانيد صبحانه‌هايي به اندازه صبحانه رستوران ها لذيذ ...
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha