نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۸ آذر
اِلخَميس ٨ ربيع الاول ١٤٣٨
Thursday, December 08, 2016
کد : 670-31804      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۳ سه شنبه ۵ فروردين      تعداد بازدید : 224

خورش تره (غذای کردستان)

پیاز را پوست کنید، بشویید و ریز خرد کنید...




مواد لازم برای تهیه خورش تره غذای سنتی کردستان:



گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم


تره خرد شده: یک کیلوگرم


پیاز متوسط: یک عدد


رب گوجه فرنگی: یک قاشق چای خوری


زرشک: نیم پیمانه


روغن مایع: به مقدار لازم


ادویه (زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پودر لیمو): به میزان لازم



طرز تهیه خورش تره غذای سنتی کردستان:


-پیاز را پوست کنید، بشویید و ریز خرد کنید.


-تره ها را از قبل بشویید و خرد کنید.


-پیاز را داخل قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.


-گوشت را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، حرارت را کم کنید.


-سپس ادویه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. تره را اضافه کنید و بگذارید تا آب آن کمی تبخیر شود رب را بعد از ادویه به مواد بیفزایید و کمی سرخ کنید.


-بعد از آن کمتر از یک پیمانه آب گرم به مواد اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا خورش کاملاً جا بیفتد.


-در انتها زمانی که شعله گاز را خاموش کردید، زرشک را اضافه کنید و ۵دقیقه اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. با کمی سیب زمینی سرخ شده روی آن را تزئین کنید.



منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/5103717/خورش-تره--غذای-کردستان-
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha