نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ يکشنبه ۱۴ آذر
اِلأَحَّد ٤ ربيع الاول ١٤٣٨
Sunday, December 04, 2016
کد : 599-29676      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ پنج شنبه ۲۲ اسفند      تعداد بازدید : 168

بتلا به سرطان گوارش از طریق نیترات موجود در سوسیس و کالباس

بتلا به سرطان گوارش از طریق نیترات موجود در سوسیس و کالباس

افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف زیاد غذاهای آماده

مصرف زیاد غذاهای آماده (فست فود‌ها)، خطر ابتلا به دیابت، فشار خون، چربی خون، چاقی و سرطان گوارش را افزایش می‌دهد.

«فست فودهایی مانند سوسیس، کالباس، همبرگر، کنسرو، چیپس و سیب زمینی سرخ کرده و غذاهای ساندویچی آماده از نظر تغذیه، ویتامین و املاح از ارزش غذایی کمی برخوردار است که استان کردستان از لحاظ سرطان معده رتبه بر‌تر را در کشور دارد که آمار مردان از زنان در این بیماری خطرناک بیشتر است.»

درصد بالای چربی این غذا‌ها، گفت: «این فرآورده‌ها ۳۰ درصد بیش از وزن خود چربی دارند و این چربی‌ها از نوع ترانس،

سوسیس سه درصد آهن مورد نیاز فرد را تامین می‌کند، در حالیکه فرآورده‌های گوشتی سالم بیش از ۱۰ درصد آهن مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند

اشباع شده و برای سلامتی مضر است و مصرف مستمر آن سبب افزایش وزن می‌شود.»

نیترات موجود در سوسیس و کالباس می‌تواند به مرور زمان زمینه ایجاد سرطان دستگاه گوارش را فراهم کند.

سوسیس سه درصد آهن مورد نیاز فرد را تامین می‌کند، در حالیکه فرآورده‌های گوشتی سالم بیش از ۱۰ درصد آهن مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.

فرایند تهیه و آماده سازی فست فود‌ها «این فرآورده‌ها در هنگام سرخ شدن ترکیبات هیدروکربنی و سرطان‌زا تولید می‌کنند چیپس و سیب زمینی سرخ شده مقدار انرژی کمی وارد بدن می‌کنند. در حالیکه سیب زمینی آب پز حاوی ویتامین C، پروتیین و ترکیبات نشاسته‌ای است و نزدیک به ۸۰ کیلو کالری و انرژی وارد بدن می‌کند.»

«با جایگزین کردن میان وعده‌هایی مانند ساندویچ‌های خانگی، کوکو، کتلت، پنیر و سبزی، عسل، برخی تنقلات مانند ذرت، بادام، پسته، کشمش و برگ میوه باید از مصرف زیاد فست فود‌ها پرهیز کرد.»

میوه‌ و سبزی‌های تازه، شیر و لبنیات از تاثیر مضر فست فود‌ها و غذاهای خیابانی جلوگیری می‌کنند.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha