نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ دوشنبه ۱۵ آذر
اِلأِثنين ٥ ربيع الاول ١٤٣٨
Monday, December 05, 2016
کد : 670-29387      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ پنج شنبه ۲۲ اسفند      تعداد بازدید : 169

کباب ترش گیلانی

ابتدا گوشت رامی‌کوبیم تا نازک شود سپس پیاز را رنده می‌کنیم

 مواد لازم برای تهیه کباب ترش گیلانی:

 

 

گوشت راسته کبابی نیم کیلو
پیاز درشت ۱ عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد
چوچاق (شیشاق) ۱ قاشق غذا سوپ خوری
رب انار ترش ۱ قاشق غذا خوری
گردوی چرخ شده ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن نصف قاشق غذا خوری
گلپر نصف قاشق چای خوری

 

 

طرز تهیه :

 

ابتدا گوشت رامی‌کوبیم تا  نازک  شود سپس پیاز را رنده می‌کنیم و با گردو و چوچاق (سبزی معطر محلی گیلان) و رب انار و نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم . همه این مواد را با گوشت مخلوط کرده و مقداری روغن مایع روی گوشت می ریزیم تا نرم تر شود .

download (11)

روی ظرف را سلفون کشیده واین مواد را چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا نرم و خوش طعم شود.

بعد گوشت ها را به سیخ کشیده و روی زغال یا کباب پز کباب  میکنیم .گوجه ها را هم کباب کرده و کنار کباب ترش سرو می کنیم.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha