نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ جمعه ۱۹ آذر
اِجُّمعَة ٩ ربيع الاول ١٤٣٨
Friday, December 09, 2016
کد : 670-28302      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ چهارشنبه ۲۱ اسفند      تعداد بازدید : 142

طرز تهیه حلیم بادمجان

بادمجان را پوست کنده و آن را سرخ می‌کنیم.

 مواد لازم:

گوشت گوسفندی ۱۸۰ گرم
عدس ۲۵۰ گرم
بادمجان ۴ عدد متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تزیین:
پیاز داغ، نعنا داغ، کشک ساییده، سیرداغ، گوشت پخته و ریشه شده

images (17)

طرز تهیه:
بادمجان را پوست کنده و آن را سرخ می‌کنیم. گوشت را به همراه ۴ لیوان آب می‌پزیم. کمی که گوشت نیم پز شد، عدس شسته شده را به آن اضافه می‌کنیم تا خوب با هم پخته شوند. در نهایت، بادمجانهای سرخ کرده را با کمی نعنا داغ و پیاز داغ به گوشت و عدس اضافه می‌کنیم و نمک و فلفل آن را اندازه می‌کنیم.بعد از پخته شدن، مواد حلیم بادمجان را می‌کوبیم تا یکدست شود. سپس با کشک مخلوط کرده و کمی حرارت می‌دهیم تا یکی دو جوش بزند. در نهایت آن را در ظرف مناسبی کشیده و با پیاز داغ، نعناداغ، سیرداغ، کشک و گوشت (ریشه شده) تزیین می‌کنیم.

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha