نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۶ يکشنبه ۱۰ ارديبهشت
اِلأَحَّد ٣ شعبان ١٤٣٨
Sunday, April 30, 2017
کد : 670-27247      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ شنبه ۱۷ اسفند      تعداد بازدید : 341

پخت ماش پلو

طرز پخت ماش پلو, نحوه پخت برنج و ماش




مواد لازم جهت طرز تهیه ماش پلو (برای دو نفر) :
ماش      نصف پیمانه
 برنج     یک پیمانه
گوشت چرخ کرده      200 الی 250 گرم
 زعفران دم کرده     2 قاشق غذا خوری
 پیاز داغ طلایی بدون روغن     2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون     2 قاشق غذا خوری
نمک     به میزان لازم
پیاز     1 عدد
آب     2 پیمانه

مراحل طرز تهیه ماش پلو:
1_ ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود .

2_ برنج را با آب و کمی نمک خیسانده و پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت گذاشته و یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد .روی  شعله پخش کن گذاشته و حرارت را کم کنید تا دم بکشد . در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و پخت کته را با آن انجام دهید . (طرز استفاده از پلو پز برای درست کردن کته )

3 _گوشت چرح کرده را با کمی روغن و پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه وفلفل و یک عدد سیر رنده شده تفت داده ،سپس نصف لیوان آب روی آن بریزید تا پخته شده و هر زمانی که آب گوشت تبخیر شد شعله را خاموش کنید .

مخلوطی از برنج زعفرانی و گوشت و ماش و پیاز داغ را لابه لای برنج کشیده و یا روی برنج تزئین کنید .

 






منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/5041289/پخت-ماش-پلو
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha