نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ دوشنبه ۱۵ آذر
اِلأِثنين ٥ ربيع الاول ١٤٣٨
Monday, December 05, 2016
کد : 670-26820      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ پنج شنبه ۱۵ اسفند      تعداد بازدید : 178

شیرینی شکلاتی بدون فر

بافت لطیف و طعم خیلی خوبی داره و تیكه های بیسكویت هم خوشمزه اش كرده.



مواد لازم :
بیسكویت پتی بور : 1 بسته
كره : 200 گرم
تخم مرغ : دو عدد
پودر كاكائو : 2 ق غ
پودر قند : 6 ق غ
شكلات تلخ : 100 گرم
وانیل : یك هشتم ق چ
رنده پوست پرتقال : یك چهارم ق چ

طرز تهیه :
كره و شكلات رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذوب شن
دقت كنید آب جوش به كف ظرف شكلات نخوره
رنده پوست پرتقال رو اضافه میكنیم (تركیب پرتقال و شكلات خوشمزه است اما میتونید حذفش كنید)
بعد پودر كاكائو رو اضافه میكنیم و كماكان ویسك میكنیم

تخم مرغها رو اضافه كرده ویسك میكنیم
پودر قند رو هم اضافه میكنیم (اگر نمیخواید زیادی شیرین شه حتما از شكلات خیلی خیلی تلخ استفاده كنید. وگرنه میتونید مقداری از پودر قند رو با پودر بیسكویت جایگزین كنید. ولی من پیشنهاد میكنم با شكلات تلخ شیرینیش رو بگیرید)
بعد از سه چهار دقیقه از روی حرارت برداشته وانیل رو اضافه میكنیم
حالا اجازه میدیم كمی سرد شه

من بسته بیسكویت رو كوبیدمش به میز تا خورد شه . بعد بسته رو باز كردم و ریختم توی مخلوط. هدف اینه كه تیكه های بزرگ بیسكویت داشته باشیم

صبر میكنیم تا سفت شه و خودش رو بگیره (اگه عجله دارید روی ظرف حاوی یخ بذارید و هم بزنید)
روی سلفون میذاریم

و به قطر حدودی 7 سانت میپیچیمش
میذاریم توی یخچال تا كاملا سفت شه

سلفون رو باز میكنیم

و با كارد بزرگ برش میزنیم

اگر میخواید برای مدت طولانی نگهداری كنید حتما توی ظرف در بسته باشه و بهتره برش هم نزنید كه فرمش به هم نخوره. هر چند كه بعد از برش خوردن خوب خودش رو نگه میداره

بافت لطیف و طعم خیلی خوبی داره و تیكه های بیسكویت هم خوشمزه اش كرده. اصلا همین تیكه های بیسكویت (در كمال تعجب من) باعث شده بود كه آقای شوهر بیشتر از من ازش بخوره!
ساده سریع و خوشمزه و اصلا هم طعم كره توش احساس نمیشه (البته دوستانی كه خیلی با كره مشكل دارن بهتره بیخیالش شن)


منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/5035999/شیرینی-شکلاتی-بدون-فر
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha