نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۸ آذر
اِلخَميس ٨ ربيع الاول ١٤٣٨
Thursday, December 08, 2016
کد : 603-23322      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ يکشنبه ۴ اسفند   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۲ يکشنبه ۴ اسفند    تعداد بازدید : 274

«سرکه»، دوست یا دشمن سلامتی؟

«سرکه»، دوست یا دشمن سلامتی؟

مصرف مقدار کمی سرکه یعنی 10 گرم به همراه غذای شیرین، میزان گلیسمی یا همان قند خون را کاهش می دهد و همچنین مصرف مقدار کمی از این اسید می تواند باعث کاهش فشارخون شده و از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کند اما باید در مصرف آن دقت کرد زیرا که خطرات جانبی نیز دارد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه ابتکار ؛ اول از همه باید بدانید که سرکه باعثکاهش قند خون می شود. مصرف مقدار کمی سرکه یعنی 10 گرم به همراه غذای شیرین، قند خون را کاهش می دهد.به نظر می رسد که اسید استیک موجود در سرکه چنین خاصیتی دارد. برای همین افراد دیابتی که می خواهند یک غذای سرشار از نشاسته میل کنند باید در کنارش سالادشان را با سرکه بخورند تا قند خونشان کنترل شود.به عقیده ی برخی از محققان، سرکه می تواند باعث کاهش فشارخون شده و از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کند(البته بررسی ها برای اظهارنظر قطعی در این خصوص همچنان ادامه دارد).

سرکه برای مقابله با سرطان، مفید یا بی تأثیر؟

درست است که بیش ترین خواص سرکه مدیون اسید استیک آن است اما خواص آن به همین جا هم ختم نمی شود.سرکه حاوی آنتی اکسیدان های پلی فنولی نیز می باشد که می توانند با سرطان مقابله کنند. با این حال مطالعات بیشتر در خصوص خواص پیشگیرانه ی سرکه همچنان ادامه دارد. اما توصیه می کنیم خودتان را از خواص سرکهمحروم نکنید.

مشکلاتی که سرکه به بار می آورد

درست است که سرکه خواص زیادی دارد اما با این حال در برخی موارد می تواند آسیب رسان هم باشد.اول اینکهسرکه سرشار از سولفیت ها می باشد. این ترکیبات به خودی خود خطرناک نیستند اما آلرژی زا می باشند.دومینآسیب سرکه خاصیت اسیدی آن است که می تواند به دستگاه گوارش آسیب برساند. برای همین هم توصیه می کنیم افرادی که از سوزش معده رنج می برند سرکه مصرف نکنند.از این گذشته اسید به مینای دندان ها نیز آسیبمی رساند. برای همین توصیه می شود بعد از مصرف سرکه دندان هایتان را مسواک بزنید و یا اینکه دهانتان را آببکشید.

تکلیف سرکه بالزامیک چیست؟

سرکه بالزامیک با آن طعم ترش و رنگ تیره اش صفای خاصی به سالاد می بخشد. اما متأسفانه رنگی که به آن افزوده می شود جزو رنگ دهنده های سرطان زا محسوب می شود. البته جای نگرانی نیست. مصرف متعادل سرکه بالزامیک خطری در پی ندارد. مشکل زمانی پیش می آید که در مصرف آن زیاده روی کنید. یادتان باشد که این سرکهحاوی قند بیشتری از انواع دیگر سرکه ها است. برای همین هم نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

مطالب مرتبط
با آلوئه ورا بهترین دوست تابستانی آشنا شوید!
۱۳۹۵ دوشنبه ۱۴ تير
با آلوئه ورا بهترین دوست تابستانی آشنا شوید!
گرمای تابستان و آفتاب سوزان خورشید همه علاقه ما به تابستان را در خود خلاصه کرده اند و مشکلاتی چون آفتاب سوختگی و خشکی پوست و حتی شکنندگی موها ایجاد می...
مانیتورها، دشمنان پیش روی شما!
۱۳۹۵ جمعه ۴ تير
مانیتورها، دشمنان پیش روی شما!
میلیون ها نفر از مردم با مانیتور بیش از حد معمول کار می کنند و به همین دلیل دچار سردرد، چشم درد و گردن درد می شوند. خوشبختانه، راه حل ساده ای برای جلو...
آویزهایی برای خوشامدگویی به آدم های دوست داشتنی
۱۳۹۵ پنج شنبه ۳ تير
آویزهایی برای خوشامدگویی به آدم های دوست داشتنی
آویزها، ریسه‌ها و حلقه‌های گل گزینه مناسبی برای درهای ورودی یا در اتاق‌ خواب‌ها هستند و البته نمادی زیبا برای آمدن یک فصل یا خوشامد گویی به آدم‌های دو...
دشمن شماره یک سلول های سرطانی را دور نیندازید
۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۷ خرداد
دشمن شماره یک سلول های سرطانی را دور نیندازید
با شروع فصل گرما نوبت ورود میوه های خوشمزه تابستانی فرا رسیده است. یکی از این میوه های خوش طعم و خوش بو زردآلو است که بسیاری ما هسته آن را دور می اندا...
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha