نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ شنبه ۱۳ آذر
اِسَّبِت ٣ ربيع الاول ١٤٣٨
Saturday, December 03, 2016
کد : 669-21719      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ چهارشنبه ۳۰ بهمن      تعداد بازدید : 141

مصرف گوشت با ویتامین C موجب "جذب آهن" می‌شود

مصرف انواع منابع غذایی حاوی آهن مانند گوشت قرمز با میوه‌های حاوی ویتامین C میزان جذب آهن را در افراد افزایش خواهد داد.



درست است که آجیل هم حاوی مقداری آهن است اما به اشتباه مردم فکر می‌کنند که مصرف آجیل‌ها با میوه‌های حاوی ویتامین C مقدار جذب آهن در بدنشان را بیشتر می‌کند که این فرضیه درست است ولی جذب آهن به میزان کمی در بدن افراد صورت می‌گیرد.
مصرف انواع منابع غذایی حاوی آهن مانند گوشت قرمز با میوه‌های حاوی ویتامین C میزان جذب آهن را در افراد افزایش خواهد داد.

محمد تقی انوشه، متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: گوشت قرمز منبع غنی از آهن است و میزان جذب آهن در افراد یکی است.

وی گفت: ویتامینC آندسته از ویتامین‌هایی است که کمک به بهبود جذب آهن در بدن افراد می‌کند.

وی اظهار داشت: درست است که آجیل هم حاوی مقداری آهن است اما به اشتباه مردم فکر می‌کنند که مصرف آجیل‌ها با میوه‌های حاوی ویتامین C مقدار جذب آهن در بدنشان را بیشتر می‌کند که این فرضیه درست است ولی جذب آهن به میزان کمی در بدن افراد صورت می‌گیرد.

وی در خصوص جذب آهن در بدن گفت: مصرف هر یک از میوه‌های حاوی ویتامینC با منابع غذایی حاوی آهن میزان جذب آهن در بدن افراد را افزایش می‌دهند.


منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/4965191/مصرف-گوشت-با-ویتامین-C-موجب--جذب-آهن--می-شود
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha