نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ جمعه ۱۲ آذر
اِجُّمعَة ٢ ربيع الاول ١٤٣٨
Friday, December 02, 2016
کد : 669-21204      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ دوشنبه ۲۸ بهمن      تعداد بازدید : 115

چرا چربی روغن زیتون مفید است؟

اسید چرب اوریک، بخش اصلی و غالب را در روغن زیتون داراست، کارکرد این اسید چرب در کاهش روندهای التهابی در بدن مفید است.



یک متخصص تغذیه گفت: اسید چرب اوریک، بخش اصلی و غالب را در روغن زیتون داراست، کارکرد این اسید چرب در کاهش روندهای التهابی در بدن مفید است.

رضا امانی در گفت‌وگویی اظهار کرد: در سال‌های اخیر به نقش سودمند اسیدهای چرب امگا مانند اوریک در کاهش خطر بیماری‌های مزمن از قبیل بیماری‌های قلبی و عروقی و دیابت توجه شده است.

وی ادامه داد: هنگامی که در رژیم غذایی، اسید چرب اوریک جایگزین اسیدهای چرب اشباع شود، شاخص بیماری‌های قلبی و عروقی به صورت معنی‌داری کاهش می‌یابد.

این متخصص تغذیه درباره کاربرد روغن زیتون در برنامه‌های غذایی روزانه توضیح داد: در صورتی که فرایندهای تصفیه سازی روی روغن زیتون به طور کامل انجام شده و به صورت شفاف و بدون رنگ و بو تهیه شده باشد، قابل استفاده برای سرخ کردن است و در غیر این صورت انواع روغن زیتون که تیره‌رنگ بوده و دارای عطر و بو هستند، تنها برای مصارف سالاد توصیه می‌شوند و برای سرخ کردن مناسب نیستند.

امانی توصیه کرد: باید توجه داشت که همواره لازم است تمامی روغن‌ها را در محیط خنک و به دور از تابش آفتاب و غیره نگهداری شوند.


منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/4960238/چرا-چربی-روغن-زیتون-مفید-است-
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha