نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ شنبه ۱۳ آذر
اِسَّبِت ٣ ربيع الاول ١٤٣٨
Saturday, December 03, 2016
کد : 670-20151      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ جمعه ۲۵ بهمن   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۲ شنبه ۲۶ بهمن    تعداد بازدید : 413

اشکنه سیب زمینی و سبزی

.......

مدت زمان آماده شدن: بسیار سریع
ابزارهای مورد نیاز: گاز
دستور: ایرانی
دستورهای خاص: غذاهای بدون گوشت - گیاهی
مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ: 1 عدد
تخم مرغ: 4 عدد
پیاز: 1 عدد
سبزی خشک معطر: 3 قاشق غذاخوری
آرد: 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع: به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم
آب: 4 لیوان

  • پیاز را روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شود. زردچوبه را اضافه کنید. یکم هم بزنید بعد آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید سپس سبزی خشک را اضافه کنید و کمی تفت دهید، سیب زمینی ها را بریزید کمی هم بزنید. در آخر نمک و فلفل و آب را اضافه کنید و چند دقیقه قبل از سرو غذا تخم مرغ را بشکنید و در آن بیاندازید. نان را در اشکنه تریت(ترید)کنید و نوش جان نمایید.



    نکته
    می توانید ابتدا آرد را با پیاز تفت دهید بعد زردچوبه را اضافه کنید.
    نکته
    می توانید سیب زمینی را جداگانه تفت دهید سپس اضافه کنید.
    نکته
    می توانید از یک یا چند نوع سبزی خشک استفاده کنید. از انواع سبزی ها نظیر شوید، گشنیز، پونه، و مقدار خیلی کم شنبلیله استفاده کنید.
    نکته
    می توانید میزان آب را کمتر یا بیشتر کنید.
    نکته
    برای تزیین یک تخم مرغ را در روغن سرخ کنید و روی ظرف اشکنه قراردهید.
    نکته
    بهتر است نیمی از تخم مرغ ها را در اشکنه هم بزنید و اجازه دهید بقیه به فرم خود در آب اشکنه فرم بگیرند.
    نکته
    این مقدار مواد برای 3 تا 4 نفر کافیست.



    مرحله 1
      • اشکنه سیب زمینی و سبزی
    پیاز را روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شود. زردچوبه را اضافه کنید. یکم هم بزنید بعد آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.

    مرحله 2
      • اشکنه سیب زمینی و سبزی
    سپس سبزی خشک را اضافه کنید کمی تفت دهید،

    مرحله 3
      • اشکنه سیب زمینی و سبزی
    سیب زمینی ها را بریزید.

    مرحله 4
      • اشکنه سیب زمینی و سبزی
    در آخر نمک و فلفل و آب را اضافه کنید.

    مرحله 5
      • اشکنه سیب زمینی و سبزی
    چند دقیقه قبل از سرو غذا تخم مرغ را بشکنید و در آن بیاندازید.

    مرحله 6
      • اشکنه سیب زمینی و سبزی
      • اشکنه سیب زمینی و سبزی
    نان را در اشکنه تریت (ترید)کنید و نوش جان نمایید.
 
منبع:www.cookery.ir

نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha