نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
12%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۹ دوشنبه ۱۸ فروردين
اِلأِثنين ١٢ شعبان ١٤٤١
Monday, April 06, 2020
کد : 670-18645      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ سه شنبه ۲۲ بهمن   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۲ سه شنبه ۲۲ بهمن    تعداد بازدید : 383

15نکته برای پخت لازانیای خوش طعم

برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

1 - میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است ) 2 - مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد، لازانیای شما به دلیل ترکیب با مواد دیگر بوی چربی دنبه خواهد گرفت. 3 - پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید. 4 - اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید. 5 - حتما اولین لایه ای که در ظرف میریزید سس سفید باشد. ( کف ظرف ) 6 - روی سس سفید ورقه های لازانیا را بچینید. 7 - بعد از هر لایه ورق لازانیا، یک لایه خیلی خیلی خیلی نازک مایه گوشتی یا سبزیجات بریزید. 8 - روی هر لایه مایه گوشتی، مقدارخیلی کمی پنیر پیتزا (موزارلا) رنده شده و پودر پنیر پارمزان بریزید. ( پنیر پارمزان خیلی ضروری نیست ) 9 - پس از ریختن پنیر روی هر لایه، سس سفید فراوان بریزید. 10 - وقتی لایه ها تمام شد روی آخرین لایه، بعد از گذاشتن ورق لازانیا، مایه گوشتی یا سبزیجات نریزید، فقط سس سفید بریزید. 11 - در آخرین لایه روی سس سفید را با پنیر پیتزای فراوان پوشش دهید. 12 - قبل از قرار دادن در فر، مقداری آب را با آب پاش روی لازانیا اسپری کنید. 13 - حتما در انتهای پخت گریل را روشن کنید و حدود 10 دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی شود. در این مدت چند بار به فر سر بزنید و مراقب باشید پنیر نسوزد. 14 - وقتی لازانیا را از فر در آوردید، بلافاصله سرو نکنید و صبر کنید تا دمای پنیر کمی پایین بیاید. 15 - در صورت امکان به صورت تک نفره سرو کنید، ولی اگه با ظرف پخت سرو میکنید، خودتان از قبل لازانیا را برش زده و به روی میز ببرید.

مطالب مرتبط
قدرت این 10 نکته آموزشی را در خرید عسل طبیعی دست کم نگیرید
۱۳۹۸ پنج شنبه ۲۰ تير
قدرت این 10 نکته آموزشی را در خرید عسل طبیعی دست کم نگیرید
نکاتی که برای خرید عسل باید آنها را رعایت کرد کدام‌ها هستند؟عسل طبیعی و تقلبی چگونه تولید می‎شود؟چگونه می‌توان عسل طبیعی را از عسل تقلبی تشخیص داد؟
چه زمانی طلاق خوب است؟
۱۳۹۷ چهارشنبه ۲۶ دي
چه زمانی طلاق خوب است؟
در چه مواقعی باید طلاق گرفت ؟ طلاق خوب هم وجود دارد؟ طلاق، واژه ای شاید ترسناک و شاید شیرین؛ شاید رهایی و شاید اسارتی تازه باشد. شاید شما فکر کنید که ...
چگونه یک پوشک خوب برای کودک انتخاب کنیم؟
۱۳۹۷ پنج شنبه ۱۳ دي
چگونه یک پوشک خوب برای کودک انتخاب کنیم؟
انتخاب پوشک خوب یکی از مسائل مهمی است که در سال های اول زندگی فرزندتان تا زمانی که دیگر نیازی به پوشک شدن نداشته باشد، ذهن تان را مشغول می کند. کودک ش...
چگونه مادر خوب و نمونه باشیم؟
۱۳۹۷ شنبه ۱ دي
چگونه مادر خوب و نمونه باشیم؟
برای مادر خوب بودن چه کارهایی را باید انجام داد ؟ چه اندازه از تغییرات در زنان پس از زایمان باید ایجاد شود تا بتوانند نقش جدید خود را به خوبی ایفا کنن...
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha