نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
12%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ سه شنبه ۲۹ بهمن
اِثَّلاثا ٢٣ جمادي الثانيه ١٤٤١
Tuesday, February 18, 2020
کد : 670-166238      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۵ سه شنبه ۱۲ مرداد   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۵ سه شنبه ۱۲ مرداد    تعداد بازدید : 556

خورش زرشک

زرشک.لپه.پیازداغ.و....

لذت آشپزي:
#خورش_زرشك
 
مواد اولیه : برای 7 نفر
گوشت 750گرم (گوسفندی و با استخوان)
زرشك 250گرم
لپه نصف پیمانه
پیاز 2عدد
روغن به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
 
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را شسته و ریز میكنیم و به همراه مقداری روغن سرخ میكنیم و بعد گوشت گوسفند
را به صورت خورشتی خرد کرده و همراه پیاز و ادویه، نمک، فلفل و روغن تفت میدهیم تا رنگ گوشت برگردد و عطر ادویه نیز به مشام برسد. لپه را شسته و كمی در ظرف جداگانه تفت میدهیم و به گوشت اضافه میكنیم. زرشک شسته شده آن را هم به گوشت می افزاییم و 4 لیوان آب داخل قابلمه ریخته و حرارت را کم میكنیم و اجازه میدهیم خورش بپزد و به روغن بیفتد.
 
نكات:
1)این خورش غذایی كردی است.
2)بهتر است روی خورش را با خلال پسته و بادام تزیین كنید.
3)لپه را حتما از شب قبل خیس كرده و آبش را 3بار عوض كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار جوشانده و آبش را خالی كنید و بعد بپزید.
4)در صورت تمایل مقداری آبلیمو و زعفران نیز به غذا بیفزایید.
نوش جان
_____________
 
✅كانال لذت آشپزي، كتاب آشپزي آنلاين👇
 
@lezate_ashpazi
 
 


منبع: تلگرام
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha