نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
11%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ يکشنبه ۲۷ مرداد
اِلأَحَّد ١٦ ذو الحجه ١٤٤٠
Sunday, August 18, 2019
کد : 670-166219      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۵ دوشنبه ۱۱ مرداد   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۵ دوشنبه ۱۱ مرداد    تعداد بازدید : 506

طرز تهیه مرغ بریان با پاپریکا و سیر

طرز تهیه مرغ بریان با پاپریکا و سیر

طرز تهیه مرغ بریان در فر

 

مواد لازم مرغ بریان با پاپریکا و سیر :

 

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

مرغ

کامل 1 عدد

100 گرم / 200 کالری

هویج

بزرگ 2 عدد

100 گرم / 30 کالری

سیب زمینی

شیرین متوسط 2 عدد

100 گرم / 75 کالری

سیر

1 بوته

100 گرم / 120 کالری

روغن

میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

زیتون

3 ق.غ

100 گرم / 140 کالری

پاپریکا

1 ق.غ

100 گرم / 289 کالری

پونه

کوهی ½ ق.چ

100 گرم / 66 کالری

نمک

میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

 

طرز تهیه مرغ بریان با پاپریکا و سیر :

آکاایران : ابتدا هویج ها را به شکل خلال های 5 سانتی متری و سیب زمینی شیرین ها را به شکل قاچ های 2 سانتی متری برش بزنید. خوشه ی سیر را به صورت افقی نصف کنید. فر را با دمای 425 درجه ی فارنهایت (218 درجه سانتی گراد داغ کنید.

1 قاشق روغن زیتون را روی مرغ بمالید.پاپریکا،پونه و 1 ق.غ نمک را مخلوط کنید.مخلوط را روی کل مرغ بمالید.ران ها را به هم ببندید و بال ها را پشت تنه ی مرغ جا بزنید.مرغ را داخل یک سینی فر لبه دار قرار دهید.

یک قاشق روغن زیتون روی هویج و سیب زمینی شیرین ها بریزید و هم بزنید.روی آن نمک بپاشید.آنها را دور مرغ پخش کنید و 20 دقیقه بریان کنید.هویج ها و سیب زمینی ها را از آن رو کنید و سیر را که 1 ق.غ روغن زیتون روی آن ریخته و هم زده اید به ظرف اضافه کنید.

مرغ را 25 تا 35 دقیقه آنقدر بریان کنید تا وقتی دماسنج آشپزی را در ضخیم ترین قسمت ران مرغ فرو می کنید،دمای 165 درجه فارنهایت (73 درجه سانتی گراد را نشان دهد. در صورت لزوم روی مرغ را با فویل آلومینیومی بپوشانید تا نسوزد.

قبل از برش دادن و سرو کردن بگذارید 10 دقیقه بماند.هویج و سیب زمینی ها را دوباره در فر بگذارید و 10 دقیقه آنقدر بریان کنید تا طلایی شوند.قبل از سرو کردن مایع داخل ظرف را با قلم مو روی آنها بمالید.



منبع: http://www.akairan.com/ashpazi/chiken1/2015810303.html
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha