نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
11%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ جمعه ۱ شهريور
اِجُّمعَة ٢١ ذو الحجه ١٤٤٠
Friday, August 23, 2019
کد : 603-166137      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۵ چهارشنبه ۶ مرداد   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۵ چهارشنبه ۶ مرداد    تعداد بازدید : 985

تکنیکی برای تسکین دهان بعد از خوردن فلفل

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید فلفل بخورید و از فواید آن بهره مند شوید اما از طعم تند آن می ترسید، مطالعه ی این مطلب برایتان مفید خواهد بود.

برخی افراد فلفل تند می خورند و به اصطلاح ککشان هم نمی گزد. اما برخی دیگر همانند من با خوردن فلفل تند آتش از دهانشان زبانه می کشد. در این صورت همگی سعی می کنیم با سر کشیدن یک لیوان آب آتش زبان را خاموش کنیم. غافل از اینکه این ترفند نه تنها تأثیری ندارد بلکه ممکن است آتش را شعله ور کند.

محققان مکزیکی یک تکنیک موثر برای تسکین سریع سوزش زبان و دهان بعد از خوردن فلفل ارائه کرده اند که در ادامه می خوانید.

محققان در طی بررسی های خود مشاهده کردند که نان نیز مانند شیر همین خاصیت تسکین کننده را دارد. اما نوشیدن آب هیچ تأثیر در برطرف کردن سوزش دهان ندارد

به هر حال غذاهای تند، خوشمزه هستند و خیلی ها تمایل زیادی به مصرف آن ها دارند. البته خیلی ها هم سعی می کنند با سر کشیدن آب خود را از سوزش دهان نجات دهند. اکنون که فصل تابستان است و بازار غذاهای تند، داغ احتمالاً شما هم هوس غذای تند کرده اید تا کمی بدنتان را با گرمای حاضر سازگار کنید. اما اگر می ترسید نتوانید تندی غذا را تحمل کنید این مطلب به دردتان می خورد.

اخیراً محققان نیومکزیکو (مکزیک) تکنیکی برای مقابله با التهاب ناشی از مصرف فلفل تند ارائه داده اند که عبارت است از نوشیدن یک لیوان شیر!

یک لیوان شیر برای خاموش کردن آتش فلفل

پل بوسلند، سرپرست تیم تحقیقاتی به دیلی میل گفته است که کاپسایسین موجود در فلفل قرمز مسئول اصلی طعم تند آن است. به محض اینکه ما این ترکیب را می جوییم به گیرنده های زبان می چسبد و زبان آتش می گیرد. شیر حاوی پروتئینی است که کاپسیاسین را جذب می کند و روی گیرنده ها جا می گیرد و با سرعت باعث تسکین زبان می شود.

محققان در طی بررسی های خود مشاهده کردند که نان نیز مانند شیر همین خاصیت تسکین کننده را دارد. اما نوشیدن آب هیچ تأثیر در برطرف کردن سوزش دهان ندارد و فقط می تواند کاپسایسین موجود در دهان را پاک کند.



منبع: تبیان
مطالب مرتبط
بازتاب بابکین نوزاد | بازتاب دست - دهان نوزاد
۱۳۹۷ سه شنبه ۱۸ دي
بازتاب بابکین نوزاد | بازتاب دست - دهان نوزاد
بازتاب بابکین نوزاد مانند دیگر بازتاب‌های نوزادی برای کودک نقش حیاطی دارد. در حقیقت زمانی که هیچ رفتار ارادی را یاد نگرفته بودید، بازتاب‌ها تنها توانا...
تکنیک های آرام سازی خود
۱۳۹۷ يکشنبه ۱۶ دي
تکنیک های آرام سازی خود
همه شما در زندگی روزمره خود با مشکلات و مسائل مختلفی رو به رو می شوید که آرامش روحی و روانی شما را بر هم می زند. زندگی امروزی با این نوع استرس ها عجین...
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (3)
۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۵ شهريور
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (3)
تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع است؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا همان سالاد شیرازی خودمان که یا آن را با غذا می ...
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4)
۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۵ شهريور
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4)
تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع است؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا همان سالاد شیرازی خودمان که یا آن را با غذا می ...
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha