نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
11%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ چهارشنبه ۱ آبان
اِلأَربِعا ٢٣ صفر ١٤٤١
Wednesday, October 23, 2019
کد : 670-166023      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۵ شنبه ۲ مرداد   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۵ شنبه ۲ مرداد    تعداد بازدید : 1013

ساطری پلو

در این سری مجموعه مطالب خوشمزه قصد داریم غذاهای محلی و معروف هر استان را به تفکیک به شما معرفی کرده

ساطری پلو

مواد اولیه:

  • برنج سه پیمانه
  • هویج 500 گرم
  • گوشت چرخ‌كرده 200 گرم
  • پیاز متوسط یك عدد
  • كشمش پلویی یك پیمانه
  • زعفران آب‌كرده یك دوم پیمانه
  • روغن به میزان لازم
 
غذاهای محلی استان خراسان رضوی
 
طرز تهیه:

1. ابتدا برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم، آبكشی كرده و كنار می گذاریم. سپس هویج‌ها را خلالی خرد كرده و تفت می‌‌دهیم. گوشت را نیز با یك عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته ریزه‌های كوچك درست كرده و سرخشان می‌‌كنیم.

2. آنگاه كشمش‌های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط كرده و نیمی از زعفران آب كرده را به آن اضافه می‌‌كنیم. در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر كمی از برنج آبكشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می‌‌ریزیم، این كار را لایه‌لایه تكرار می‌‌كنیم تا برنج و مواد تمام شود، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می‌‌گذاریم برنج دم بكشد. در مرحله آخر‌، هنگامی كه برنج دم كشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می‌‌كشیم.

 



منبع: برترینها
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha