نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
11%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ سه شنبه ۲۹ مرداد
اِثَّلاثا ١٨ ذو الحجه ١٤٤٠
Tuesday, August 20, 2019
کد : 672-165937      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۷ تير   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۷ تير    تعداد بازدید : 504

روش های درست کردن قهوه ترک بی نقص

قهوه ترک در واقع به روشی از دم کردن قهوه گفته می شود. برای دم کردن یک فنجان قهوه ترک باید خیلی حساس و با دقت باشید. تمامی کارهایی که انجام می دهید در طعم نهایی قهوه تان تاثیر گذار است.

برای درست کردن یک فنجان قهوه ترک به موارد زیر نیاز داریم :
قهوه پودر شده مناسب برای دم کردن قهوه ترک به مقدار لازم
قوری مخصوص درست کردن قهوه یا شیرداغ کن
شکر در صورت نیاز

برای هر نفر یک فنجان آب سرد را داخل قهوه جوش بریزید و برای هر فنجان یک قاشق مرباخوری سر پر قهوه را نیز داخل آن ریخته و بهم بزنید.

 

مراحل درست کردن قهوه ترک,طرز درست کردن قهوه ترک

برای هر نفر یک فنجان آب سرد و هر فنجان یک قاشق مرباخوری سر پر قهوه در قهوه جوش بریزید

 

مرحله اول درست کردن قهوه ترک
اگر قهوه تان را شیرین میل می کنید می توانید شکر را به مقدار مورد نظرتان به آن اضافه کنید. پس از افزودن قهوه و شکر، آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. عجله ای که نداریم پس خیلی کارهایتان را شمرده و دقیق انجام دهید.

در هنگام دم کردن قهوه باید کمی حساس و گوش به زنگ باشید.می توانید به جای یک قاشق مرباخوری به ازای هر فنجان قهوه، دو قاشق مرباخوری قهوه در آب بریزید. میزان مواد مصرفی در قهوه به مزاج شما بستگی دارد.

برای درست کردن قهوه ترک باید قهوه شما کاملا پودر شده باشد و حالت یکنواخت داشته باشد و بهتر است از قوری مخصوص قهوه جوش (ترجیحا استیل نباشد)، استفاده کرد. دهانه این قوری های مخصوص باریک تر از شیر داغ کن است و باعث جمع شدن بهتر فوم روی قوری می شود که کار را برای شما آسان تر می کند. همچنین بهتر است قهوه شما تازه آسیاب شده باشد که این مساله در طعم نهایی تاثیر بسزایی دارد.

پس از گذاشتن قهوه روی گاز با شعله ملایم، اگر آن را بهم بزنید دیگر فوم روی قهوه تان تشکیل نمی شود. یکی از نشانه های یک فنجان قهوه ترک خوب، فوم روی آن می باشد، البته به یاد داشته باشید تنها وقتی فوم به وجود می اید که از آب سرد استفاده کرده باشید. آب سرد می تواند آب لوله کشی یا آب معدنی و یا آب دستگاه تصفیه باشد. پس از گذاشتن قهوه روی گاز با شعله ملایم کمی صبر کنید قهوه که جوش بیاید مانند شیر بالا می آید.

 

مراحل درست کردن قهوه ترک,طرز درست کردن قهوه ترک

یکی از نشانه های یک فنجان قهوه ترک خوب، فوم روی آن می باشد


مرحله دوم درست کردن قهوه ترک
اجازه ندهید آب در قهوه جوش خیلی قل بزند، تلخی قهوه تان را کمی زننده می کند. آنرا از روی شعله کنار ببرید و کمی صبر کنید. اگر فوم آن را دوست ندارید کمی بیشتر آن را روی گاز نگه دارید در این صورت قهوه ای با طعم یک دست و بدون فوم خواهید داشت.

همچنین می توانید فوم را با قاشق داخل فنجان بریزید و سپس قهوه را نیز در فنجان ریخته و سرو کنید. قهوه تان را با یک لیوان آب سرد سرو کنید و آب را قبل از آن بنوشید تا دهانتان تازه شود تا بیشتر بتوانید طعم خوب آنرا بچشید. پس از هر بار دم کردن قهوه به عطر و بو و رنگ آن در فنجان توجه کنید تا احساس خوب قهوه ای که خودتان دم کرده اید به شما منتقل شود. آنچه در ته فنجان می ماند لرد یا تفاله قهوه می باشد که خوردن آنرا توصیه نمی کنیم.



منبع: بیتوته
مطالب مرتبط
نحوه فراموش کردن خاطرات تلخ گذشته
۱۳۹۷ دوشنبه ۲۴ دي
نحوه فراموش کردن خاطرات تلخ گذشته
ممکن است برای فراموش کردن خاطرات تلخ گذشته زمان زیادی را صرف کرده باشید. خاطراتی که در هر بار یادآوری مانند خنجری به سینه تان آزارتان می دهد. کوچک تری...
شنا کردن نوزاد | بازتاب شنا کردن نوزاد
۱۳۹۷ جمعه ۲۱ دي
شنا کردن نوزاد | بازتاب شنا کردن نوزاد
آیا توانایی شنا کردن نوزاد حقیقت دارد؟ در واقع کودکان در ابتدای تولد دارای بازتاب هایی هستند که به صورت غیر ارادی در برابر محرک های بیرونی آن ها را ان...
خوشحال کردن مادر | چگونه مادرم را خوشحال کنم؟
۱۳۹۷ پنج شنبه ۶ دي
خوشحال کردن مادر | چگونه مادرم را خوشحال کنم؟
اگر مادر خانواده خوشحال باشد، اعضای خانواده هم خوشحال هستند. حتما برای مناسبت‌های خاص مانند روز مادر یا تولد مادرتان به این فکر بودید که برای خوشحال ک...
بی قراری و گریه کودک | علل و بهترین راه های آرام کردن بی قراری و گریه کودک
۱۳۹۷ سه شنبه ۴ دي
بی قراری و گریه کودک | علل و بهترین راه های آرام کردن بی قراری و گریه ...
بی قراری و گریه کودک را باید جدی بگیرید. چرا که تنها راهی که کودک برای بیان خواسته ها و نیازهایش دارد بی قراری و گریه است. برای پاسخ دادن به نیاز ها و...
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha