نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
11%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ دوشنبه ۲۵ آذر
اِلأِثنين ١٨ ربيع الثاني ١٤٤١
Monday, December 16, 2019
کد : 670-165936      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۷ تير   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۷ تير    تعداد بازدید : 549

طرز تهیه نان چای شکلاتی

چه چیزی از این بهتر که در یک بعد از ظهر، یک فنجان چای را با برشی از کیک مخصوص بنوشیم به ویژه که داخل کیک، شکلات هم داشته باشد.

مواد لازم برای نان چای شکلاتی :

کره نرم شده 175 گرم
 شکر تصفیه نشده  100 گرم
 تخم مرغ، کمی زده شده 4 عدد
 چیپس شکلات خالص  225 گرم
کشمش 100 گرم
گردوی خرد شده 50 گرم
پوست رنده شده پرتقال 1 عدد
آرد بکینگ پودردار 225 گرم


طرز تهیه نان چای شکلاتی :
یک قالب 900 گرمی مخصوص نان را کمی چرب نمایید و ته آن را کاغذ روغنی بیاندازید.
کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و مرتب بزنید تا مانند کرم شود و حالت سبک و پفی پیدا نماید.

تخم مرغ هایی را که از قبل زده اید کم کم به مایه اضافه نمایید و خوب بزنید. اگر دیدید مایه یک حالت بریده بریده دارد حدود 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه نمایید.

چیپس شکلات، کشمش، گردو و پوست پرتقال را به مخلوط کیک اضافه نمایید. آرد را الک نمایید و با دقت زیاد، کم کم به مایه کیک بیافزایید.

مایه را داخل قالب نان بریزید و با پشت یک قاشق وسط سطح کیک را کمی گود نمایید.

مایه را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 175 درجه سانتیگراد یا 325 درجه فارنهایت و یا عدد 3 فرهای گازی قرار دهید و یک ساعت بپزید. برای اطمینان از پخت کیک، یک عدد سیخ نازک داخل کیک فرو نمایید، اگر مواد کیک به سیخ نچسبند، کیک آماده است.

اجازه دهید کیک به مدت 5 دقیقه داخل قالب بماند تا کمی سرد شود. سپس آن را برگردانید و روی سینی مشبک فلزی بگذارید تا کاملا خنک شود.

کیک مخصوص چای را به قطعات باریک برش زده و سرو نمایید.

توصیه سرآشپز:
شما می توانید از چیپس شکلات سفید یا شیری به جای چیپس شکلات خالص استفاده نمایید و اگر دوست داشتید می توانید هر 3 نوع شکلات را با هم استفاده نمایید. علاوه بر این می توانید از CranBerry خشک به جای طعم کشمش در این کیک استفاده نمایید.

 



منبع: بیتوته
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha