نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
23%
 
معمولی
5%
 
ضعیف
10%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۷ آذر
اِلأَربِعا ٧ ربيع الاول ١٤٣٨
Wednesday, December 07, 2016
کد : 671-16441      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۲ شنبه ۱۲ بهمن      تعداد بازدید : 283

طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش

طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش ،برنج را خيس، سبزي را خرد كرده و كنار مي‌‌گذاريم، بعد مرغ را به همراه پياز،کرفس، نمك و فلفل پخته تا نيم‌پز شود.

طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش

طرز تهیه ته چین،ته چین سبزی،طرز تهیه پلو ترش،آشپزی و تغذیه

مواد لازم :

مرغ750 گرم
سبزي پلو (تره، جعفري، گشنيز و شويد)يك كيلوگرم
برنجپنج پيمانه
گرده غورهنصف پيمانه
نمك و فلفل سياهبه ميزان لازم
پيازدو عدد
رب گوجه فرنگييك قاشق غذاخوري
زعفرانبه ميزان لازم
گوجه فرنگييك عدد
کرفسيك شاخه


طرز تهیه :


برنج را خيس، سبزي را خرد كرده و كنار مي‌‌گذاريم، بعد مرغ را به همراه پياز،کرفس، نمك و فلفل پخته تا نيم‌پز شود. برنج را آبكش كرده و سبزي را لابه‌لاي آن اضافه مي‌‌كنيم. سپس به مرغ نيم‌پز كمي رب تفت داده شده و زعفران زده، كنار مي‌‌گذاريم، برنج آبكش‌شده را در قابلمه ريخته و مرغ‌ها را روي آن مي‌‌چينيم و روي مرغ‌ها را پياز خام خلال شده مي‌‌ريزيم. گوجه را هم حلقه كرده و روي آنها مي‌‌گذاريم و روي همه اين مواد را گرد غوره مي‌پاشيم و بقيه برنج را اضافه مي‌‌كنيم، اجازه مي‌‌دهيم تا دم بكشد. در انتهاي پخت روي برنج روغن يا كره داغ ريخته، برنج را درون ظرف كشيده و مرغ‌ها را روي برنج قرار مي‌‌دهيم و آن را سرو مي‌‌كنيم.

نكته:اين پلو بايد با حرارت ملايم و در زمان طولاني‌تري پخته شود تا مرغ كاملا مزه‌دار و ترش شود.

منبع :سوران



منبع: http://newspool.ir/fa/ndt/4887829/طرز-تهیه-ته-چین-سبزی-پلو-ترش
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha