نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
11%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ چهارشنبه ۲ مرداد
اِلأَربِعا ٢١ ذو القعده ١٤٤٠
Wednesday, July 24, 2019
کد : 669-164329      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۵ جمعه ۳۱ ارديبهشت   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۵ جمعه ۳۱ ارديبهشت    تعداد بازدید : 421

آیا برف را میشود خورد؟

آیا برف را میشود خورد؟

شاید خیلی از شماها اصلا به فکر خوردن برف نیفتاده باشید، اما به هنگام نشاط و سرخوشی ها کودکانه بسیار اتفاق می افتاد که ما به فکر مزه کردن برف افتاده باشیم.

به گزارش آکاایران: در ایران باستان، مردم افشره انگور را روی مقداری برف در کاسه ای می ریختند و آنرا به عنوان دسر، مخصوصاً هنگام گرمی هوا صرف می کرده اند. برف یا از زیرزمین های سردی به نام یخچال، یا از برف باقی مانده بر روی کوه های اطراف پایتخت تابستانه، هگمتانه، برداشت می شده است.

,آیا برف را میشود خورد؟,آیا می شود برف را خورد؟,عوارض خوردن برف,[categoriy]

آیا برف را میشود خورد؟ -آکاآیا برف را میشود خورد؟,آیا می شود برف را خورد؟,عوارض خوردن برف,پزشکی و سلامتی

 آیا برف را میشود خورد؟

در روزگاران قدیم که هنوز خبری از انواع و اقسام بستنی های رنگارنگ نبود مردم در منطقه گرگان، دشت و یا استان گلستان فعلی در خانه های خود بستنی درست می کردند. بیشتر از یک قرن پیش، زمانی که خبری از بستنی های مختلف با طعم های کاکائو، نسکافه و توت فرنگی نبود، زمانی که کارخانجات مختلف ساخت بستنی وجود نداشت تا این خوردنی شیرین را در بسته بندی های پلاستیکی تولید کند مردم بستنی های سنتی می خوردند.

برای این کار ظرفی را در فضای باز قرار می دادند تا از برف پر شود یا اگر گذاشتن ظرف هم فراموش می شد از جایی که به تمیز بودن برف آن کاملاً مطمئن بودند لایه ای برف برمی داشتند. برف جمع شده، درون یک کاسه بزرگ بلور ریخته می شد که از آن توده ای متراکم به دست می آمد که بستنی را تشکیل می داد. خوردن این توده یخی و سرد زیرگرمای کرسی های قدیمی در حالی که درون ظرف بلوری قدیمی ریخته شده بود و درون یک سینی مسی بر روی کرسی قرار می گرفت، برای اهالی خانه لحظاتی دلچسب را فراهم می آورد.

خانم های خانه برای خوشمزه ساختن بستنی برفی زمستانی از شیرینی هم استفاده می کردند. چاشنی این بستنی طبیعی انواع شیره و مرباها مانند انجیر، انگور، به، سیب و یا حتی گلاب و شکر بود که با برف درون کاسه بلوری مخلوط می شد تا طعمی شیرین به این بستنی خانگی بدهد. (+)

اما سایت npr، در پستی جالب، این مسئله را بررسی کرده که آیا واقعا خوردن برف، سالم و ایمن است یا نه.

جف اس گافنی – استاد شیم دانشگاه آرکانزاس- می گوید که برف که فقط آب منجمد نیست. آلودگی ها هوا مانند سولفات ها، نیترات ها، فرمالدئید و جیوه را می توان در برف یافت. برف دوده جو ناشی از سوختن زغال سنگ و چوب را هم با خود به پایین جو می آورد.

بنابراین بهتر است که در همان ابتدای بارش برف، اقدام به جمع آوری و خوردن برف نکنید تا میزان آلودگی آن پایین بیاید.

در برف حتی آثار سموم حشره کش ماندگار را هم می توان یافت. این سموم چند دهه می توانند در محیط باقی بمانند و بعد برف در مجاورت به آنها، می تواند سموم را به خود جذب کند. با این وجود میزان این نوع آلودگی اندک است.

بنابراین سفید برف نباید شما را به اشتباه بیندازد و تصور کنید که برف عاری از  کلرید منیزیوم، سولفات ها، جیوه و سم DDT است.



منبع: اکاایرانی
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha