نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
11%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ جمعه ۲۸ تير
اِجُّمعَة ١٦ ذو القعده ١٤٤٠
Friday, July 19, 2019
کد : 670-159223      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۴ يکشنبه ۲۵ بهمن   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۴ يکشنبه ۲۵ بهمن    تعداد بازدید : 420

آموزش تهیه پیتزایی لذیذ در منزل

اگر می خواهید فوت و فن تهیه پیتزا را از جانب سرآشپزهای رستورانهای معروف یاد بگیرید توصیه می کنیم به این مطلب نگاهی بیندازید این دستور برای تهیه بهترین پیتزاهای خانگی به علاقه مندان به پیتزا ازائه می شود

اگر می خواهید فوت و فن تهیه پیتزا را از جانب سرآشپزهای رستورانهای معروف یاد بگیرید توصیه می کنیم به این مطلب نگاهی بیندازید این دستور برای تهیه بهترین پیتزاهای خانگی به علاقه مندان به پیتزا ازائه می شود برای ایرانی ها که اصولا با غذای فرنگی خیلی میونه خوبی ندارن، پیتزا جز محدود استثناهایی محسوب میشه که به اندازه غذاهای ایرانی طرفدار داره و کمتر محله و خیابونی رو پیدا میکنید که توش حداقل تابلو پیتزا فروشی و نبینید. اکثر مردم معتقدن که پیتزای خونگی بنا به دلایل نامعلومی هرگز مثل اون چیزی که رستوران ها درست میکنن نمیشه و همیشه یه جاش ایراد داره، ولی واقعیت اینه که با رعایت چند نکته ی ساده هر کسی حتی شما میتونید بهترین پیتزا ها رو تو خونه درست کنید، فقط با رعایت چند نکته ساده. مواد اولیه : قارچ به میزان دلخواه کالباس به میزان دلخواه سرکه 1/2 پیمانه سیر 2 حبه گوجه فرنگی (برای سس) 2 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد روغن به میزان لازم آب (گرم) 1/2 پیمانه مخمر فوری (ریز) 1-1/2 ق چ آرد 175 گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زیتون (دلخواه) به میزان دلخواه گوجه فرنگی گوجه فرنگی 1 عدد پیتزا به میزان لازم طرز تهیه خمیر پیتزا : آرد رو به همراه مخمر فوری ( خیلی ریز که از نان فانتزی ها میتونید تهیه کنید ) و 1/2 ق چ نمک و باهم خوب مخلوط میکنیم بعد 1 ق غ روغن و آب رو کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ، مواد که خوب مخلوط شد خمیر و از ظرف در میاریم و روی یه سطح صاف و آرد پاشی میکنید و به مدت 10 دقیقه اونو ورز میدیم ( به این صورت که خمیر و با کف دست باز میکنیم و خمیر که باز شد میبندیم ، به مدت 10 دقیقه این کار و ادامه میدیم ) بعد از ورز دادن خمیرتونو کامل میبندید و جمع می کنید یعنی این که هیچ جاش درز و باز شدگی نداشته باشه. خمیرتونو توی یه ظرف بزرگ بذارید ( چون قراره حجمش دوبرابر بشه ) به مدت 1 ساعت یا بیشتر میذارید تا خمیرتون حجمش دو برابر بشه. طرز تهیه سس پیتزا : نصف فلفل دلمه ای، سیر و گوجه فرنگی و سرکه رو میریزیم تو غذا ساز تا خوب مخلوط بشن بعد مواد و با 4 ق غ روغن و نمک و فلفل کم میذاریم روی شعله تا به غلظتی که میخوایم برسه ( یکم رقیق تر از رب ). حالا موقع آماده کردن پیتزامونه 1- خمیر که حجمش دو برابر شد خمیررو با وردنه به اندازه ی قالبتون صاف کنید . سعی کنید قالبتون رو چرب نکنید چون باعث میشه خمیرتون خشک بشه و از آرد استفاده کنید . 2- خمیر رو توی ظرفتون بذارید و یکم به خمیرتون لبه بدید چون یکی از علایمی که میفهمید پیتزاتون آماده شده ، ترد و طلایی شدن دورخمیر پیتزاتونه . 3- با چنگال چند تا سوراخ روی خمیرتون ایجاد کنید تا خمیر بتونه نفس بکشه . 4- سس گوجه ای که آماده کردید و بریزید روی خمیر، بعد به مقدار زیاد پنیر پیتزا بریزید ، چونکه باید 90درصد پنیر پیتزایی که میخواید بریزید زیر پیتزاتون باشه تا پیتزاتون خوب کش بیاد و سعی کنید پنیر پیتزاتون یخ زده نباشه. 5- مرحله های بعد مواد دلخواهتون رو بریزید به اینصورت که در لایه های پایینی موادی که آب نمیندازه ( مثل کالباس ، گوشت چرخ کرده ،کدو ، بادمجون کبابی یا …) و لایه های بالایی موادی که آب میندازه ( مثل فلفل دلمه ای ، قارچ ، زیتون ، …) و همیشه موادتونو زیاد نریزید چون اگه مواد زیاد بریزید پیتزا سنگین میشه و پیتزاتون خوب در نمیاد. 6- هر لایه که مواد رو میریزید ی مقدار خیلی کمی هم پنیر پیتزا برای فاصله بین هر لایه بریزید و بیشتر سمت مرکز خمیر بریزید و بعد از هر لایه ای که میریزید یه فشار کوچیکی به مواد بدید تا به پنیر پیتزا بچسبه. 7- خوب کالباس و فلفل دلمه ای و قارچ و زیتون و که به ترتیب لایه لایه چیدید روی پیتزاتون میتونید یه گوجه رو حلقه حلقه کنید و برای زیبایی بذارید روی پیتزاتون. 8- بعد پیتزا رو توی فر که با دمای 200 تا 250 درجه گرم کردید به مدت 20 الی 30 دقیقه بذارید . وب سایت سوران

منبع: دکتر سلام
مطالب مرتبط
قدرت این 10 نکته آموزشی را در خرید عسل طبیعی دست کم نگیرید
۱۳۹۸ پنج شنبه ۲۰ تير
قدرت این 10 نکته آموزشی را در خرید عسل طبیعی دست کم نگیرید
نکاتی که برای خرید عسل باید آنها را رعایت کرد کدام‌ها هستند؟عسل طبیعی و تقلبی چگونه تولید می‎شود؟چگونه می‌توان عسل طبیعی را از عسل تقلبی تشخیص داد؟
آموزش ماساژ جنسی
۱۳۹۷ جمعه ۱۴ دي
آموزش ماساژ جنسی
ماساژ جنسی راهی برای زنده نگه داشتن شادی، هیجان و رضایتمندی بعد از سال ها زندگی مشترک است. ترشح هورمون عشق، یعنی اکسی توسین تحت تاثیر رابطه جنسی موفق ...
طرز تهیه شیرینی دورنگ برای تغذیه دانش آموزان
۱۳۹۵ شنبه ۱ آبان
طرز تهیه شیرینی دورنگ برای تغذیه دانش آموزان
مادرها با شروع سال تحصیلی و با دغدغه ی تغذیه دانش آموزان و میان وعده ها رو به رو هستند به همین منظور آموزشی را برای رفع این مشکل برای شما عزیزان قرا...
طرز تهیه ماهی سوخاری بدون روغن
۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۸ مهر
طرز تهیه ماهی سوخاری بدون روغن
ماهی سوخاری با پنیر پارمزان روشی عالی برای پخت ماهی است که بسیار سریع و آسان بوده، بدون نیاز به روغن آماده می شود و طعمی عالی و لذیذ دارد. با استفاد...
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha