نظرسنجی
نظر شما در مورد این وبسایت چیست؟
عالی
59%
 
خوب
22%
 
معمولی
6%
 
ضعیف
11%
 
  • تلگرام
  • تلگرام
امروز
۱۳۹۸ يکشنبه ۲۹ دي
اِلأَحَّد ٢٣ جمادي الاولي ١٤٤١
Sunday, January 19, 2020
کد : 669-151813      تاریخ ایجاد : ۱۳۹۴ شنبه ۲۳ آبان   آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۴ شنبه ۲۳ آبان    تعداد بازدید : 220

دانستنی هایی در مورد سوسیس خام

در این جا می خواهیم بگوییم آیا می توانیم سوسیس را به طور خام مصرف کنیم یا نه ؟ این را هم مدنظر داشته باشید که در خرید این نوع محصولات خیلی باید دقت و توجه کرد .

اما به تازگی شرکت فرآورده‌های گوشتی تهران (سولیکو)، برای نخستین‌بار به این پرسش پاسخ داده است. این شرکت با یادآوری این که تمام محصولات گوشتی در ایران به صورت پخته و پاستوریزه به دست مشتری می‌رسد، تاکید کرده که اکنون چیزی به اسم «سوسیس خام» در کشور تولید نمی‌شود و بنابراین می‌توان همه سوسیس‌ها را بدون نیاز به پختن هم میل کرد.

سولیکو اشاره داشته که به طور معمول، سوسیس‌ها به مدت یک ساعت در دمای ۸۲ درجه سانتیگراد پخته می‌شوند، اما هر نوع کالباس مدت زمان خاصی باید در اتاق پخت باشد که ممکن است بین ۲ تا ۱۰ ساعت طول بکشد؛ اما دمای ۸۲ درجه سانتیگراد تغییری نمی‌کند و همیشه ثابت است.

از سوی دیگر همه میکروب‌ها در درجه حرارتی ۸۲ درجه سانتیگراد از بین می‌روند. اما اگر میکروبی آن‌قدر مقاوم باشد که بتواند این دمای بالا را در زمان پخت تحمل کند، حتما باید کشته شود تا محصول کاملا سالم به دست مشتری برسد. به همین دلیل، متخصصین فرآورده‌های گوشتی پس از مرحله پخت، محصول را برای اطمینان بیشتر وارد مرحله شوک سرد می‌کنند تا مرحله پاستوریزاسیون انجام شود.

هرچند خام خوردن سوسیس مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما در هر حال مصرف هر چیزی، حتی آب آشامیدنی، باید به اندازه مناسب باشد تا سلامتی با خطر مواجه نشود.



منبع: دکتر سلام
مطالب مرتبط
بعد از انزال چه کار هایی باید انجام دهیم
۱۳۹۸ پنج شنبه ۵ دي
بعد از انزال چه کار هایی باید انجام دهیم
شاید این سوال برای شما نیز پیش آمده باشد که باید بعد از انزال چه کنیم و آیا بعد از انزال رابطه نیز تمام می‌شود؟ باید بدانید رابطه جنسی یکی از مهم‌ترین...
وحدت خانوادگی | راه‌هایی برای ایجاد وحدت خانوادگی
۱۳۹۷ پنج شنبه ۱۳ دي
وحدت خانوادگی | راه‌هایی برای ایجاد وحدت خانوادگی
بسیاری از خانواده‌ها، در این دنیای شلوغ امروز ما، برای با هم بودن و حفظ وحدت خانواده مانند نسل‌های گذشته خود مجبورند که بیشتر تقلا کنند. با وجود همه م...
راه هایی برای تحریک و افزایش میل جنسی زنان
۱۳۹۷ دوشنبه ۱۹ آذر
راه هایی برای تحریک و افزایش میل جنسی زنان
کمبود میل جنسی زنان از مشکلات شایعی است که باعث نارضایتی زوج ها می‌شود. افزایش میل جنسی زنان می تواند راهی برای پایان مشکلات زناشویی باشد. تحقیقات نشا...
موثرترین راه های غلبه و درمان تنهایی
۱۳۹۷ يکشنبه ۱۸ آذر
موثرترین راه های غلبه و درمان تنهایی
شاید شما هم برای غلبه و درمان تنهایی خود وارد جمعی شده باشید. اما حتی در حضور دیگران و با وجود ارتباط و دوستان زیاد باز هم احساس تنهایی کرده اید. یا ش...
نظر شما :
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
captcha