خانه | با کارشناسان ویتانا | 7 راز سلامتی در محصولات بیسکوپوره(2)

چرا کودکان به آن نیاز دارند؟ ویتامین C به جذب آهن کمک می‌کندو ازیکی از بیماری‌های پوستی که در اثرکمبود ویتامین C به وجود مي‌آید جلوگیری مي‌کند. انواع ویتامین B، که شامل فولیک اسید هم می‌شود، سیستم ایمنی وعصبی بدن را تقویت مي‌کنند، به سلامت پوست وعضلات کمک مي‌کنند، رشد سلولی را افزایش می‌دهند وسوخت وساز بدن را تنظیم می‌کنند.

مقدار روزانه: اگر شما به فرزندتان انواع غذاهای موجود را میدهید (میوه، سبزیجات، لبنیات، کربوهیدرات و چربی‌های سالم) وپزشک متخصص نیز روند رشدکودک‌تان را تائیدکرد، پس به احتمال زیاد فرزند شما همه این ویتامین‌های ضروری محلول درآب را دریافت مي‌کند .ویتامین C در مرکبات، گوجه فرنگی، توت‌فرنگی، طالبی و سیب‌زمینی به وفور یافت می‌شود. فولیک اسید هم در سبزیجات سبز، نان و بیسکوپوره به دلیل داشتن جوانه گندم بسیار زیاد است. سایرانواع ویتامین B هم درموادی همچون برنج قهوه‌ای، موز، لوبیا، تخم‌مرغ، گوشت قرمز، مرغ وماهی فراوانند.

تا 2سالگی،حدود30درصدکالری دریافتی کودک شما باید ازطریق جذب چربی باشد. چربی برای رشد مغز ضروری است. سعی کنید از چربیهای سالم، گیاهی و اشباع نشده مانند روغن زیتون و آووکادو استفاده کنید. این همان فرایندی است که در محصولات بیسکوپوره ، با اعمال میزان مشخصی از چربی لازم برای رشد، صورت پذیرفته است و به موازات آن سایر چربی های غیر ضرور، به حداقل ممکن تقلیل یافته است.

منظوراز مقوی و مغذی کردن غذای کودک ، اضافه کردن برخی از مواد غذایی به غذای کودک است که بتوان بویژه در مواقعی که کودک دچار تاخیر رشد شده است، بهبود ایجاد نمود. انواع املاح که شامل کلسیم، آهن، روی و ...می باشد می تواند به خوبی فرایند رشد کودک را بهبود بخشد.

روی برای رشد کودک ضروری است. کمبود روی باعث نارسایی رشد،کم اشتهایی،کاهش حس چشایی، و تاخیر در بهبود جراحات می شود. مقدار مجاز توصیه شده روی در کودکان 1-3 ساله 3 میلی گرم در روز،برای کودکان 4-8 ساله 5 میلی گرم و برای 9-13 ساله ها 8 میلی گرم در روز می باشد.

کمبود روی (حتی کمبود متوسط یا خفیف) در کاهش رشد قدی کودکان نقش دارد. کمبود متوسط تا شدید ویتامین A، آهن، کلسیم و ید نیز در تاخیررشد کودکان نقش شناخته شده‌ای دارند.

کمبودهای غذایی در دوران کودکی، حتی در صورتی که مکمل‌های ویتامینی و غذایی در ابتدای خردسالی کودک به او داده شده باشند هم نمی‌توانند از کوتاهی قد او جلوگیری کنند.در کودکان «از رشد مانده» دادن یکی یا برخی از مکمل‌ها تأثیر چندانی نخواهد داشت، بلکه توصیه می‌شود از مخلوط مکمل‌ها استفاده شود.کودکان بین 1 تا 3 سال در معرض خطر کم خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند.رشد سریع دوره کودکی با افزایش هموگلوبین و حجم آهن کل مشخص می شود. به علاوه ممکن است رژیم غذایی کودک فاقد غذاهای غنی از آهن باشد. باید نسبت مقدار و جذب آهن غذا مخصوصا غذاهای گیاهی بررسی شود.